Propiedades de la miel de abeja

Beneficios y contraindicaciones del consumo de miel de abeja

Son incuestionables las excelentes propiedades de la miel de abeja y los enormes beneficios que su consumo reporta al organismo. Sin embargo, la miel no está libre de contraindicaciones. Al ser fácilmente asimilable, su ingesta excesiva engorda, ya que aporta muchas calorías sin ningún trabajo para el cuerpo. Si estás a dieta y no te sabes medir... ¡Ojo con la miel!

Tendemos a creer que los alimentos sanos –la miel es uno de ellos– están siempre permitidos, cualquiera sea la dieta que se intente seguir.

Sin embargo, a pesar de las excelentes propiedades de la miel de abeja, su consumo indiscriminado puede tener efectos indeseables sobre tu organismo.

La miel se asimila fácilmente, aportando calorías seguras que se suman, sin ningún desgaste corporal a tu ingesta. Por lo que si no te mides, dálo por hecho, ¡engordarás!

Por su alto contenido en azúcares, la miel es un alimento básicamente energético. Aunque aporta menos calorías que el azúcar, ten en cuenta que una cucharadita de miel pesa mucho más que una de azúcar. Por otra parte, si bien es cierto que su poder para neutralizar las bebidas ácidas es mayor, es bastante menor para endulzar las calientes, en las que habitualmente se emplea.

Beneficios nutricionales de la miel

  • En comparación con el azúcar que te aporta 400 calorías cada 100 gramos, la miel sólo tiene 322 calorías.
  • Es fuente de antioxidantes, ácidos naturales, minerales, vitaminas, aminoácidos, enzimas y otras sustancias, responsables de los beneficios que reporta su consumo para tu salud.
  • Además, si sustituyes el azúcar por la miel, evitarás la pérdida de calcio que provoca el consumo de azúcar.
  • Por otra parte, son conocidos los poderes curativos de la miel. Te será útil como antiséptico, fortificante, calmante, laxante, diurético y bactericida, entre otras aplicaciones terapéuticas.
  • Su consumo es muy recomendable si eres deportista, ya que sus nutrientes son rápidamente aprovechados por el organismo.

¿Cómo elegir una buena miel?

A la hora de elegir la miel, ten en cuenta su color. Cuanto más oscura sea, mayor será su contenido en vitaminas y minerales.

¿Cómo sustituir el azúcar por miel?

Para emplear miel en lugar de azúcar en diferentes recetas, ten en cuenta los siguientes tips:

  • Sustituye una taza de azúcar por las tres cuartas partes de miel, ya que la miel tiene un mayor poder endulzante.
  • Reduce los ingredientes líquidos de la receta, ya que la miel posee un mayor porcentaje de agua.
  • Añade una pizca de bicarbonato de sodio, para dar el necesario toque de acidez a la preparación.
  • Si vas a hornear, baja un par de grados la temperatura del horno, para evitar que se queme.

Casos en los que debes evitar el consumo de miel

  • Si estás a dieta, debes saber que puedes incorporarla, siempre que no te excedas. Recuerda que no está excenta de calorías, que debes sumar a tu recuento diario.
  • Si eres diabético, ya que al igual que el azúcar, la miel está compuesta básicamente por azúcares simples que disparan los niveles de glucosa en sangre. Aunque existen excepciones. Descúbrelas en el siguiente video.
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  • Si eres alérgico. En ocasiones el consumo de miel puede causar reacciones alérgicas, debido a alérgenos presentes en el polen de determinadas plantas. De allí que tampoco debes dársela a tus niños pequeños.

¿Para qué sirve la miel?

  • Como antibiótico. En efecto, la miel aporta beneficios antibióticos, bactericidas y antimicóticos, por lo que resulta ideal, entre otras cosas, para desinfectar heridas.
  • Como exfoliante. De hecho, si la combinas con avena puedes obtener una efectiva crema exfoliante casera para tus pies.
  • Cómo cicatrizante. La miel no sólo es un buen desinfectante, sino que también es cicatrizante y ayuda a regenerar los tejidos. Basta con aplicarla directamente en la herida y dejarla actuar durante algunos minutos.

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Lcda en comunicación. Apasionada de las artes plásticas y las manualidades.

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264 Comentarios en "Propiedades de la miel de abeja"

Comentarios en Innatia
peggy lizarraga dice...

para los diabeticos como funciona

Publicado el 8 de jun, 2011 a las 13:59:44
hector manuel dice...

para los diabeticos nivel 2, es decir no soy insulinodependiente, es correcto consumir miel?

Publicado el 20 de feb, 2012 a las 23:29:59
dora dice...

yo quiero saber que beneficios tiene para un diabetico de 87 años

Publicado el 9 de ene, 2013 a las 10:33:54
SERGIO FICA CARTES dice...

exelente me interesa saber si es bueno para diabeticos

Publicado el 16 de abr, 2013 a las 22:00:03
jose herrera dice...

quiero saber si la miel de abejas esta contraindicada para los diabeticos tipo 2 y que cantidad diaria se puede consumer, y que benefisios mas tene en la persona, bueno grasisa los espeo jose

Publicado el 29 de sep, 2013 a las 12:44:43
Luis Alfonso dice...

Que inconveniente tiene la miel en las personas propensas a padecer diabetes

Publicado el 12 de nov, 2013 a las 13:55:45
aron dice...

bueno0

Publicado el 28 de oct, 2011 a las 01:19:52
daniel dice...

Cual es la porcion diaria de miel que se debe consumir para recibir el aporte nutritivo de la misma y no exederse.

Publicado el 9 de oct, 2011 a las 13:49:49
sara brithney dice...

jajaja ok yo no estoy gor da y puedo comer toda la miel que quier a

Publicado el 10 de nov, 2011 a las 03:26:12
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