Rumex acetosa, es el nombre científico de la acedera, una planta muy común en la mayor parte de Europa, al punto que crece abundantemente en campos y prados.
Por su valor nutricional y su uso en gastronomía, es también cultivada en diferentes regiones. Seguramente la debas de conocer.
Ya desde la antigüedad, sus hojas eran utilizadas en ensaladas y como verdura acompañando diferentes platos. Tú, ¿la consumes?
Según cuenta la leyenda, fue en la época de Enrique VIII, cuando la acedera se ganó gran reputación como alimento, y comenzó a estar presente en la mesa cotidianamente, en Inglaterra.
Pero, luego con el paso de los años fueron ingresando nuevas variedades de verduras y la acedera fue cayendo en desuso.
Además, de su utilidad en gastronomía, también se le han atribuido grandes propiedades y beneficios medicinales. Su alto contenido en ciertos principios orgánicos hace que esto sea posible.
Pero, ¿qué es lo que tiene la acedera para ser tan especial?
Componentes
- Ácidos esenciales: ácido de potasio, tartárico, ácidos tánicos, ácidos fenólicos.
- Vitaminas: C, A y B6
- Proteínas
- Minerales: hierro, magnesio, potasio y calcio.
- Flavonoides y antocianinas
Propiedades
- Es diurética
- Es astringente
- Es digestiva
- Es hipertensora
- Es anticancerígena
- Es vasodilatadora
- Es energizante
- Eleva las defensas
- Es antiinflamatoria
- Es analgésica
Con todas estas propiedades, te estarás preguntado: ¿qué afecciones puedo tratar con la acedera?
Usos medicinales
- Es de gran ayuda para tratar problemas de piel.
- Es muy buena para tratar enfermedades del corazón.
- Es un excelente remedio natural para la bronquitis.
- Ayuda a eliminar la retención de líquidos.
- Es una solución natural para combatir las infecciones.
- Es muy buena para disminuir el dolor de muelas.
- Ayuda a calmar la sed y para abre el apetito.
- Disminuye los síntomas de la sinusitis.
- Elimina y previene el dolor de oídos.
Cómo puede ayudarte la acedera con el dolor de oídos
Puedes utilizarla tanto para consumo interno como para uso externo. Sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas, te serán de gran ayuda a la hora de eliminar el dolor de oídos.
Toma nota de esta sencilla pero efectiva receta:
Remedio casero de acedera para el dolor de oídos
- Toma un puñado grande de hojas frescas de acedera.
- Lávalas bien y exprímelas para sacarles su jugo.
- Cuela bien el jugo y vierte unas gotas en el oído enfermo.
- Tratamiento a seguir: repite esta operación 3 o 4 veces por día, la última vez que sea antes de acostarte.
Efectos secundarios
Generalmente, tanto su consumo como su uso externo no representan ningún daño para la salud. Pero, a algunas personas como puede ser tu caso, puede causarles:
- Malestar estomacal
- Reacciones alérgicas, erupciones en la piel
- Formación de cálculos renales
Contraindicaciones
Su consumo, ¿está contraindicado para alguien?
Sí, para los siguientes casos:
- Durante el embarazo y en el período de lactancia.
- Si padeces de insuficiencia renal.
- Si tienes cálculos renales.
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