¿Qué son los minerales? Definición y conceptos fundamentales

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Que son los minerales

El organismo está formado por sustancias que cumplen funciones esenciales y específicas. Tal es el caso de los minerales, los cuales son fundamentales para la vida. Pero para establecer dicha importancia es necesario conocer la definición de minerales.

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Definición de minerales

Los minerales son sustancias naturales, homogéneas, de origen inorgánico. Estas sustancias forman parte de nuestra dieta diaria. Cabe señalar que 26 de los 90 minerales que aportan los alimentos, son considerados esenciales, es decir que el cuerpo no los fabrica. Solamente se los puede aportar a través de la alimentación.

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Tipos de minerales

No todos los minerales son del mismo tipo. La clasificación de los minerales los diferencia de acuerdo a las necesidades de consumo del organismo en:

• Macrominerales: se necesitan más de 100 miligramos al día.
• Microminerales: se necesitan menos de 100 miligramos al día.
• Oligoelementos: se necesitan muy pequeñas cantidades, medidas en microgramos.

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Función de los minerales

Si se lleva a cabo una dieta disarmonica y desequilibrada que se prolongue en el tiempo, a la larga se produce una deficiencia mineral que derivará en la aparición de enfermedades de importancia. La razón es que la función de los minerales en falta, no se puede llevar a cabo de manera efectiva. Sin embargo, su carencia generalmente, se corrige a través de la alimentación o de suplementos minerales.

Por ejemplo, si una persona consume pocos alimentos de origen animal, es probable que sufra deficiencia de hierro, que puede desncadenar una anemia. En cambio, si una persona no consume una buena cantidad de vegetales de hojas, cereales integrales y pescado, puede caer en una deficiencia de magnesio.

Estos son sólo algunos ejemplos que ayudan a comprender la importancia que tienen estas sustancias en la salud.

Alimentos con minerales

Sin duda, la mejor forma de aportar a tu cuerpo los minerales que necesita es incluyendo en tu dieta los alimentos que los contienen. Descubre que alimentos son más ricos en algunos de los minerales más importantes para el buen funcionamiento de tu organismo.

• Ricos en hierro. Su consumo es fundamental para evitar la anemia, entre otras enfermedades que puede causar la carencia de este mineral en el organismo.
• Ricos en magnesio. Evitar los calambres es una de las tantas propiedades de este valioso mineral, que no sólo se encuentra en los plátanos. El consumo de alimentos ricos en magnesio te depara muchos otros beneficios. ¿Quieres saber cuales son estos alimentos? Pues los encontrarás en el enlace anterior.
• Ricos en fósforo. Fundamental para la estructura ósea y el buen funcionamiento cerebral, el fósforo no puede faltar en tu alimentación. Hay muchos alimentos que lo contienen y que te pueden brindar el aporte que tu cuerpo necesita.
• Ricos en selenio. Si bien este mineral no es muy conocido y no se requiere una gran cantidad es esencial para muchas funciones muy importantes del organismo, tales como el funcionamiento de la glándula tiroides. Si tienes hipotiroidismo, no puedes dejar de tener en cuenta estos alimentos ricos en selenio.
• Ricos en zinc. El zinc es otro de los minerales que quizás no tengas en cuenta, sin embargo, cumple muchísimas importantes funciones en el organismo. De allí que no debes ignorar en que alimentos se encuentra para incorporarlos a tu dieta.
• Ricos en potasio. seguramente ya sabes que el potasio es vital para el organismo, pero ¿sabes dónde encontrarlo? Entérate y no dejes que le falte a tu cuerpo.
• Ricos en calcio. No sólo los lácteos te aportarán el calcio que necesitas para estar fuerte y sano, también está presente en muchos vegetales. Ténlos en cuenta a la hora de planificar tu dieta.
• Ricos en cloro. Este mineral es muy útil para la digestión. Puedes incluirlo en tu alimentación a través de diferentes alimentos que lo contienen. ¡Infórmate!