Para la elaboración artesanal de licor de fresa, será necesario que tengas los siguientes ingredientes:
- Medio litro de alcohol etílico
- Medio kilo de fresas
- Medio kilo de azúcar
- Algunas hojas de menta para aromatizar
- Medio litro de agua
Primero, lava muy bien las fresas, retirando los cabos verdes y cortando en trozos. Dispónlas en un recipiente de vidrio hermético, junto a las hojas de menta (si quieres que tenga un poco más de aroma a hierbas) y el alcohol. Deja macerar este preparado por, al menos, 15 o 20 días. Luego proceder al filtrado con un colador fino o filtro de papel. Reserva el alcohol y mézclalo con el almíbar que obtendrás hirviendo esas cantidades de agua con el azúcar, hasta que tomen la consistencia indicada: ni muy espeso, ni muy líquido. Una vez que ya los uniste, procede a embotellar y a reservar la preparación por 15 días más. La elaboración artesanal de licor de fresa llegará a su fin una vez que lo sirvas bien frío en copas pequeñas y todos te digan lo bueno que quedó.
6 Comentarios en "Licor de fresa"
todo lo que exponen en esta pagina es de mi interes es lo que buscaba gracias...muy bien explicado
MUCHAS GRACIAS POR LAS RECETAS QUEDAN ESPECTACULARES, SON MUY SABROSAS, FACILES DE ELABORAR Y EXACTAS.
REALMENTE LAS DISFRUTO.
que tal,soy de uruguay,me gustaria saber si las fresas es lo que sellaman frutillas aca en mi pais,estoy buscando la recetas de vino de frutilla,lo que encuentro es licor de frezas,muchas gracias,por su recetas,espero respuesta,atún fuerte abrazo a la distancia
como puedo fabricar vino de frambuesa
recomiedo previamente este esquicito licor de fresa
es para disfrutarlo con la familia
Alcohol etílico si, (si pone usted alcohol metílico puede quedarse ciego), pero de cuantos grados (porcentaje en volumen de alcohol) ?
Si en su receta utiliza alcohol de 96 grados, lo que se vende corrientemente, usted obtendrá un licor de aproximadamente 50 grados. Imbebible !!!