¿Te interesa preparar un sencillo pero agradable licor casero de frutas? ¿Por qué no intentar entonces con esta receta que incluye a las uvas como principales protagonistas? Verás lo bien que resulta esa combinación del fruto de la vid con las especias y el aguardiente. Una opción a tener en cuenta.
Ingredientes:
- Un litro de aguardiente
- Un manojo de uvas
- Un puñado de clavos de olor
- Una rama de canela
- Medio litro de agua
- Medio kilo de azúcar
Preparación:
Lava bien las uvas y luego déjalas escurrir. Colócalas en un frasco de vidrio grande que pueda cerrarse herméticamente conjuntamente con algunos clavos de olor, la rama de canela y el aguardiente. Conserva bien cerrado en un lugar fresco, seco y oscuro durante un mes.
Una vez transcurrido ese tiempo, cuela el líquido resultante y reserva. No tires las uvas, puedes colocarlas en la botella de licor o simplemente consumirlas luego. Mientras tanto, prepara un almíbar con el agua y el azúcar, mezcla con el alcohol, embotella, deja reposar una semana más y disfruta de este delicioso licor de uvas.
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6 Comentarios en "Licor casero de uvas"
me voy a retirar en 6 años y quiero dedicarme a destilar licor por lo tanto estoy aprendiendo lo mas que pueda sobre el tema
muy buena receta de licor.me sirvio muchisimo tengo un convivio en un mes, con amigos y no sabia que preparar. gracias se los agradesco muchisimo. saludos.
Y si suplo el aguardiente con tequila??
Saludos
Fenomenal con aguardiente, esto si que esta bien yo los hago de mango, naranja, limon y son excelentes
me ha dado nociones para empezar a crear un negocio en casa
HOLA, LA RECETA ES BUENA, COMENTO QUE HE PREPARADO ESTE LICOR, CON UNA VARIANTE, ES DECIR, APALSTAR LA UVA, RETIRAR LA SEMILLA, AGREGAR MEDIO KILO DE AZUCAR EN UN KILO DE UVAS, DEJAR FERMENTAR CON FILTRO DE 5 A10 DIAS, COLAR Y AGREGAR EL AGUARDIENTE, 750ML.MACERAR POR UN MES , MINIMO, POSTERIORMENTE PREPARA EL ALMIBAR.....EN UNA CAZUELA, AGREGAR EL AZUCAR A FUEGO BAJO, CUANDO SE DERRITA SIN DEJAR QUEMAR, AGREGAR EL LITRO DE AGUA Y DEJAR COCER A PUNTO DE HERVOR. ENFRIAR Y MEZCLAR CON LA MACERACION, DEJAR REPOSAR POR PTRO MES, MINIMO, FINALMENTE, COLAR, FILTRAR, ETIQUETAR CON FECHA, Y DEGUSTAR, PREFERENTEMENTE, FRIO, WOOW RIQUISIMA, SALUDOS.