3 Recetas de lentejas en olla express

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Como hacer lentejas facil en olla express

Las lentejas son una de las legumbres más populares, ya que son una gran fuente natural de nutrientes que resultan de gran beneficio para mantener el cuerpo saludable. ¿Como hacer lentejas facil? Para ello nada mejor que preparar lentejas en olla rápida.

Lentejas con chorizo en olla rápida

¿Quieres cocer lentejas en olla rápida? Esta es una receta que no podrás dejar de cocinar, ya que el resultado es un plato delicioso, nutritivo y muy fácil de hacer que te permitirá disfrutar de las propiedades de las lentejas.

Ingredientes

• 1/2 kilo de lentejas
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 taza de aceite de oliva
• Pimentón dulce
• Sal
• Chorizo
• Jamón

Preparación

• Enjuaga las lentejas muy bien y colócalas en la olla express junto con el agua necesaria, de modo que queden totalmente cubiertas por esta.
• Lava, pela y pica las verduras y añádelas en la olla rápida, dejando que se cocine sin tapa todo por 10 minutos.
• Pasado este tiempo, suma el chorizo y el jamón, sala y condimenta a gusto.
• Cierra la olla express y deja cocinar por 10 minutos más.

Mmm, ¡qué delicia!

Lentejas estofadas en olla express

¿Como hacer lentejas facil? Esta es una receta que te va a encantar si sueles estar escasa de tiempo, pero no por ello quieres dejar de saborear un rico plato casero de lentejas.

Ingredientes (para 4 personas)

• 300 gr de lentejas
• 1 cebolla
• 2 papas
• 8 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 100 ml de salsa de tomate
• ½ pimiento verde
• 1 hoja de laurel
• 1 clavo de olor
• 2 tazas de caldo de carne
• 2 cucharaditas de pimentón dulce
• 1 huevo cocido
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

• Pon las lentejas en remojo la noche anterior.
• Al otro día, filtra las lentejas y colócalas en una cacerola con agua y sal, dejándolas que se cocinen hasta que estén tiernas.
• Lava y corta todas las verduras.
• Cuando las lentejas estén prontas, sácalas de la cacerola y en la misma vierte un poco de aceite de oliva para sofritar las verduras.
• Agrega el laurel y el tomate y cocina por 3 minutos a fuego bajo.
• Añade el pimentón y el caldo de carne, mezclando todo muy bien.
• Incorpora las lentejas y cubre con agua todos los ingredientes, dejando cocinar por 10 minutos con la olla express tapada.
• Por otro lado, cocina el huevo hasta que quede duro.
• Al momento de servir ralla el huevo por encima.

¡Listo! Un plato delicioso, ¿verdad?

Lentejas a la jardinera en olla rápida

Si te gusta comer diferentes verduras en tus comidas, este es un plato indicado para ti, ya que además disfrutarás del sabor de las lentejas y su rico valor nutricional. ¡Manos a la obra!

Ingredientes (para 4 personas)

• 350 gr de lentejas
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 3 patatas
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 puerro
• 2 tomates maduros
• 4 dientes de ajo
• Un trozo de chorizo
• 1/2 vasito de vino blanco
• Vinagre
• Agua
• Aceite de oliva
• Sal
• 1 hoja de laurel

Preparación

• Pon las lentejas a remojo la noche anterior o al menos 6 horas antes de comenzar a cocinar.
• Cocínalas en una cacerola con agua y sal hasta que estén tiernas.
• Pela y pica los dientes de ajo y la cebolla y sofrítalos con un chorrito de aceite.
• Mientras tanto, pela y corta en dados las demás verduras y añádelas al ajo y la cebolla.
• Sala y condimenta a gusto.
• Corta el chorizo en rodajas y agrega a la olla con verduras.
• Cuela las lentejas y viértelas junto con el vino blanco y el vinagre dejando cocinar todo con la olla tapada por 15 minutos.

¿El resultado? ¡Un plato de lentejas para chuparse los dedos!

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Recetas con legumbres

Si las legumbres están presentes en la mayoría de tus comidas, con seguridad quieras conocer algunas variantes para renovar tu recetario y darle gusto a tu familia. Dale un vistazo a las siguientes propuestas, ¡te van a encantar!

• Receta de soja fermentada. Descubrirás cómo preparar este exótico plato oriental que te permitirá disfrutar del delicioso sabor de la soja.
• Recetas con guisantes. Conocerás 10 recetas diferentes para variar tus comidas, pero sin dejar de disfrutar del sabor y las propiedades de los guisantes.
• Receta de garbanzos. Encontrarás indicaciones claras para preparar en poco tiempo un delicioso plato de garbanzos, pero que queden bien tiernos.