Cómo preparar los nabos

Cómo cocinar los nabos

El nabo es una verdura bastante versátil a la hora de ser consumida, ya que puede comerse cruda o cocida, además de preparaciones diversas, que puedes hacer con él, sin ningún inconveniente. Así que sólo tienes que ir al mercado y luego ponerte manos a la obra, con estos espectaculares nabos.

Los nabos son una hortaliza muy versátil. Pueden comerse de diversas formas y, mayoritariamente, no tendrás demasiados problemas, a la hora de prepararlos. Simplemente tienes que lavarlos y cepillarlos bien, para extraerles toda su suciedad y luego, prepararlos a tu gusto.

Puedes escoger: crudos o cocidos. Lo más común es hacerlos cocidos, sobre todo incluídos en guisados. El cocido madrileño es una de las comidas más tradicionales a la hora de hacer nabos, combinados con patatas y zanahorias. También sus hojas, conocidas como grelos, se emplean en el caldo gallego.

También los nabos quedan muy bien fritos. Simplemente tienes que cortarlos en rebanadas y hacerlos como si fueran patatas. Quedan crujientes y bien sabrosos. Recuerda quitarles un poco la humedad antes, en un papel absorbente, para que sean más ricos.

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Periodista. Bebedor empedernido de té verde y convencido de los remedios caseros.

11 Comentarios en "Cómo preparar los nabos"

Comentarios en Innatia
javier dice...

para conocer la forma de cocinarlos y comerlos

Publicado el 27 de jul, 2011 a las 17:23:38
juanis dice...

yo prepare la hierba del nabo, en una cacerola puse aceite de oliva ,ajos en trocitos y rodajas de cebolla y chiles verdes después pique la hierva y agregue lo deje al vapor quedan deliciosas.

Publicado el 31 de ene, 2013 a las 02:12:42
Angeles dice...

yo siempre los preparo en comida en el arroz y judias al estilo de Murcia pero nunca los habia frito, lo probaré. gracias

Publicado el 29 de ene, 2012 a las 13:15:11
silvia dice...

ya me di cuenta de q otras maneras se prepara, graciasw

Publicado el 8 de oct, 2011 a las 00:39:39
Jorge Oviedo dice...

gracias por la informacion! pues no sabia como prepararlo ahora ya se como disfrutar de esta hortaliza de una manera ricamente sabroso!

Publicado el 11 de oct, 2011 a las 15:14:51
Raquel dice...

me resultó util porque no sabia que se podian hacer cocidos, solo los hacía rallados con cebolla. Gracias.

Publicado el 12 de sep, 2012 a las 23:17:43
Emma Cruz dice...

Gracias por darme las rectas de como cocinar el nabo y ademas las propiedades nutritivas que desconocia, un saludo

Publicado el 19 de ago, 2012 a las 10:30:15
xulio castro dice...

estamos creando la receta de un pastel cocido que contiene castaña y nabo. pondremos a disposicion de todos los logros, para que lo intenteis.

Publicado el 4 de abr, 2013 a las 15:53:45
Fredy Gonzalez dice...

Por sus propiedades curativas

Publicado el 4 de jun, 2012 a las 04:14:21