Con un verde exuberante y tierras muy fértiles, la república de Sri Lanka se encuentra en la bahía de Bengala, justo debajo de la punta sureste de la India.
Sri Lanka fue antiguamente una colonia de la corona británica conocida como Ceilán, un nombre que mantuvo durante casi un cuarto de siglo después de la independencia.
Origen del té negro de Ceilán
El té en Ceilán debe buena parte de su gloria al café. ¿Cómo es esto? Resulta que a mediados del siglo XIX, en la isla se dedicaban casi exclusivamente a la producción cafetera.
Pero la aparición de un hongo que exterminó las plantaciones hizo que los pobladores se dedicaran al cultivo del té. De ahí en adelante, el té negro de Ceilán sería la marca registrada de aquella isla situada al sur de la India. ¿Estabas al tanto?
¿Cómo se produce el Ceylon Tea?
El té negro de Ceilán tiene como característica principal en su elaboración que se enrollan las hojas y se tuestan al carbón.
De esta manera, se obtiene un proceso de oxidación distintivo, que le confiere a la bebida un sabor bastante peculiar, además de una coloración más profunda y un aroma intenso.
Actualmente, Ceilán es el tercer país productor en el mundo de té, siendo esta la mayor fuente de divisas que se obtiene en el país, dado que todo el proceso de producción se hace dentro de las fronteras de Ceilán. De todos modos, no es el bien más exportado de la región.
El té de Ceilán y su lugar en la industria del té
Para que un té sea calificado como "Ceylon Tea", y pueda ostentar el logotipo del león famoso que va con él, el té no solo debe ser cultivado y fabricado íntegramente en Sri Lanka; sino que también debe cumplir con las estrictas normas de calidad establecidas y administradas por la Junta Sri Lanka Tea.
No puede, por otra parte, ser mezclado con té de cualquier otra parte del mundo. Incluso una mezcla que es el 95 % de Sri Lanka no puede ser descrito como té de Ceilán.
El té que lleve el logotipo de león también deberá ser envasado en Sri Lanka.
Así mismo los importadores y distribuidores en el extranjero no pueden utilizar el logotipo en sus envases, aunque el contenido sea 100 % té puro de Sri Lanka. ¿Quieres saber por qué?
Al parecer, se necesitan de estas restricciones para ayudar a los consumidores a distinguir el verdadero té de Ceilán de los miles de productos similares que existen en el mercado.
Muchos de ellos con marcas internacionales que están disponibles en todo el mundo, que contienen té de origen mixto y no especifican sus diferentes orígenes.
Sin embargo, el nivel de calidad rara vez es igual al alcanzado por los tés de origen único, y tales mezclas no pueden emular el carácter, tan apreciado por los conocedores, del té puro de Ceilán.
Con estos tips citados, ya sabes que si quieres beber té puro de Ceilán debe de poseer en su envase la etiqueta del ¨león¨.
25 Comentarios en "Ceylon tea, el clásico té negro de Ceilán"
Me salieron todos los saquitos rotos de la caja de 100.
Pero igual el te es rico.
es interesante la historia q pueden yegar atener este delicioso te de ceylon
en una forma muy rapida pude conocer sobre el origen de este tè,del cual compre un paquete y queria saber sus peluliaridades . gracias
El te de las bolsistas amarillas me salieron rotas en la parte donde llevan el hilo y se derramaba parte del te en la tasa y no se podía tomar.
Como no es primera vez que me faltan bolsitas en los envases de 100 unidades.y los elijo por sobre las otras marcas.estoy reclamando formalmente por esta falta y no se excusen .He aprendido que un cliente se pierde en 5 segundos y se demora lo mismo pero en años.Soy cliente y merezco el respeto que proyectan tener su empresa.Espero que acusen recibo. Gracias.
CONOCIMOS EL ORIGEN DEL TÉ
me regalaron varios subtipos de te de Ceilan y gracias a su publicacion me he enterado de algo mas
me acaban de regalar un te de ceylon, y antes de tomarlo me puse a investigar sobre el ya que nunca lo habia escuchado nombrar... muy interesante esta historia, ahora lo pruebo y despues les cuento que me parecio. saludosss!!!
HOLA . SOLO UN COMENTARIO , COMPRAMOS HACE UNOS DIAS UNA CAJA DE TE CEYLAN MILDRED TEA 100 UNIDADES ,EL MISMO DE SIEMPRE ....BUENO EN ESTA CAJA VENIAN 3 BOLSITAS DE TE .....VACIA...NO ME EMPOBRECERE CON ESTOS 3 BOLSAS VACIA , PERO ME PARECE QUE EL CONTROL DE CALIDAD DE LOS LLENADOS DE CAJA NO ESTA FUNCIONANDO 100%
EL TE ES MUY RICO