Los arándanos o cranberries son una fruta muy saludable que puede ser empleada de muy diversas formas. Así es como también puede formar parte de un exquisito licor casero como el que te presentaremos a continuación.
Ingredientes:
- Medio kilo de arándanos
- Un litro de aguardiente
- Medio kilo de azúcar
- Medio litro de agua
Preparación:
Comienza a preparar este licor casero macerando los arándanos (previamente higienizados) con el litro de aguardiente en un recipiente hermético de vidrio durante un mes a un mes y medio.
Una vez que haya trascurrido ese tiempo, simplemente tendrás que filtrar (usando colador fino o filtro de papel) el alcohol y reservar. Mientras tanto, prepara un almíbar hirviendo el agua y el azúcar durante media hora. Une alcohol y almíbar y vuelve a filtrar.
Embotella, colocando algunos arándanos de la maceración dentro de la botella a modo decorativo. Luego tendrás que aguardar una semana más antes de consumir.
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10 Comentarios en "Licor casero de arándanos"
mas que un comentario, una pregunta: el licor de arandanos tiene uso medicinal o curativo de algunas enfermedades?
y ! quisiera saver como sale el vino ?? me gusta mas que el licor
me fue util para aprender a preparar licores
Aporta ideas para iniciar emprendemientos productivos de los asociados para aprovechar la biodiversidad vegetal y mejorar sus ingresos o generar empleo. Muchas gracias.
Hola,
el arándano NO ES la cranberry.
Arándano es BLUEberry. La foto sí es de cranberries
Saludos
Hola como estas. gracias por la receta, la voy a preparar. yo productora de cramberry,. luego te cuento como me fue. un abrazo.
no hice arandanos voy a probar con pitanga siguiendo los mismos pasos hoy tengo 70 cuando tenia 20 mi padre se preparaba sus licores y eran buenos hoy despues de 50 años voy a hacerlo gracias a esta comunicacion ojala todos lo usaran igual uruguayo lo voy a preparar para el mundial ....si llego
Muy Buenas las recetas y faciles.
La fruta que en inglés se llama "cranberry" es conocida en español como arándano rojo, mientras que la que se dice "blueberry" en inglés es conocida en español como arándano azul, en México también la llaman "mora azul".