Los licores caseros realmente aceptan muchas variantes a la hora de su preparación. Se pueden hacer con muchísimos ingredientes diferentes, dando buenos resultados en la mayoría de los casos. Las bananas o plátanos también funcionan de maravillas, como en esta receta que a continuación te presentamos.
Ingredientes:
- Seis plátanos maduros
- Medio kilo de azúcar
- Medio litro de agua
- Medio litro de alcohol
- Esencia de vainilla (o una vaina)
Preparación:
Pela los plátanos y córtalos en rebanadas. Colócalas en un frasco de vidrio cuidadosamente y cubre con el medio litro de alcohol. Añade también la vaina de vainilla y deja macerando esta mezcla durante dos semanas en un lugar fresco y oscuro.
Luego tendrás que preparar el almíbar hirviendo el agua y el azúcar durante unos 5 minutos. Una vez que tome el punto, apaga. Filtra el alcohol con un colador fino y mezcla el resultante con el almíbar.
Resta simplemente embotellar y reservar una semana más, antes de que este licor de plátano esté listo para consumir. Sencillo, frutal y sabroso.
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17 Comentarios en "Licor casero de plátano"
Le felicito por la receta del licor de plátano, voy hacerlo, pero me gustaria saber cuanto tiempo puede mantenerse envasado sin descomponerse. Gracias
Personalmente los hago con pisco de 30 o 35º, no le agrego agua y la azúcar la pongo al principio, junto con la fruta y el pisco. :)
Creo que las proporciones de agua y azucar deben variar en función de la graduación del alchol, puede ser que nos pasemos y lo dejemos tan flojo que parezca batido o que nos quedemos cortos y sea fuego de banana o plátano. Yo recomiendo utilizar aguardiente y dejarnos de alcoholes que en algunos casos han producido confusiones y complicaciones de salud al no utilizar el adecuado...
Un saludo....
que tipo de alcohol se usa??
Sigo viendo en los comentarios q se utiliza alcohol la base de estos licores tiene q ser el aguardiente de buena calidad
Me interesa la medicina alternativa, soy amante de la protección del medio ambiente.Perú.
L'alcohol no es para los debiles,pues el vino de mesa es una bebida Divina por el que la toma con moderacion.Para el boracho se convierte en el infierno.( Jesus convirtio el agua en vino)aph.
Me encanta que den articulos de remedios casero ojalas den mas gracias
Buenas amigo saludos ..soy de venezuela quisiera y me ayudara para preparar un licor artesanal con sus resetas ..ya que aqui en venezuela se consige pero muy caros los costos son elevados.. para poder hacer y vender a buen presio grasias