Propiedades del pistacho

Beneficios del pistacho

Los pistachos son uno de los frutos secos más deliciosos que existen. Pero, además de su gran sabor, aportan al organismo una serie de propiedades y beneficios más que interesantes. Estos van desde ayudar a bajar el colesterol a regular el tránsito intestinal. Conoce más sobre ellos.

Qué son los pistachos

Los pistachos son frutos secos que aportan una gran cantidad de propiedades beneficiosas para el organismo. Su consumo diario es más que recomendable, visto y considerando lo que aportan al cuerpo. Su nombre científico es Pistacia Vera L. Además de ser un fruto seco muy usado como aperitivo, constituye un auténtico medicamento natural gracias a sus semilla de pistachos.

Pero... ¿de dónde salen los pistachos? Son fruto de una planta llamada alfóncigo o pistachero. El origen del pistacho es de los territorios de medio oriente, abarcando desde Grecia hasta Irak, la India y Pakistán. Aunque hoy día es cierto que se cultivan en todo el mundo. Sus frutos son realmente valorados a lo largo y ancho del globo, por sabor, utilidad y propiedades.

Propiedades y beneficios del pistacho

¿Quieres conocer cuáles son algunas de las buenas propiedades de los pistachos? Descubre tan sólo ciertos beneficios que te puede aportar la semilla de pistacho. ¡A disfrutar de este delicioso fruto!

  • Tienen un alto contenido de minerales, como el potasio, el magnesio, el fósforo y el calcio, aportando beneficios más que evidentes sobre nuestro organismo en diversos ámbitos. A su vez, su buen porcentaje de hierro los hace muy buenos para la anemia.
  • Tienen un gran contenido de fibras (alrededor del 20% de su composición). Por esta razón, son saciantes, ayudan a regular el tránsito intestinal y a eliminar toxinas.
  • Poseen una buena dotación de ácidos grasos, por eso los pistachos son muy beneficiosos para el colesterol.
  • Son antioxidantes, muy energéticos, tienen proteínas y también vitaminas. vitamina A, calcio, potasio son tan sólo algunos de sus nutrientes.

¿Para qué sirve el pistacho?

¿Quieres saber para qué más son buenos los pistachos? Pues bien, no te pierdas de conocer entonces estos usos habituales que tienen para la salud.

  • Remedio para la anemia. Su riqueza en hierro le confiere propiedades antianémicas importantes, especialmente combinado con verduras en ensaladas.
  • Laxante natural. Facilita el tránsito intestinal gracias a su alto contenido en fibra.
  • Remedio para la hipercolesterolemia y afecciones cardiovasculares. En su composición presenta niveles interesantes de ácidos grasos poliinsaturados, monoinsaturados y ácido oleico.
  • Remedio para prevenir enfermedades degenerativas. Se recomienda su ingestión para evitar el cáncer y la arterioesclerosis.

¿Los pistachos engordan?

Esta es una pregunta bastante habitual que se hace la gente. ¿Engordan los pistachos? Pues hay que decir que sí. Dentro de las calorías de los pistachos te encontrarás con que tienen más de 500 por cada 100 gramos de productos. Además, aportan alrededor de 45 gramos de grasas (aunque saludables) y 28 gramos de hidratos de carbono (alrededor de 10 corresponden a fibra, lo cual no es malo).

Está bien: tienen buenas propiedades, sus grasas son saludables y además aportan fibra dentro de sus carbohidratos. Pero eso no quiere decir que debas abusar de ellos, porque si no vas a terminar engordando.

¿Cuántos pistachos comer al dia?

Esto dependerá de la actividad física que hagas y de la cantidad de grasas y carbohidratos que ingieras en el resto de alimentos. Pero puedes tomar unos 50 gramos de pistachos pelados en alguna de tus comidas sin problema alguno. Son unas 250-300 calorías, con un buen aporte de nutrientes generales.

¿Cómo se comen los pistachos?

Los pistachos son deliciosos para consumir de cualquier manera: en el desayuno, en ensaladas o simplemente solos. Los pelas y los comes, como si fueran un anacardo, una nuez o una almendra. Los puedes tostar si quieres y usarlos en tus mix de cereales y frutos secos. Puedes preparar leche con ellos, procesando en remojo con agua. También puedes preparar quesos de frutos secos con ellos. Es habitual que se empleen en preparaciones árabes y orientales de todo tipo, sobre todo en riquísimos postres.

Otros frutos secos que puedes conocer

Ya conoces todo acerca de los beneficios de los pistachos. ¿por qué no descubrir lo que tienen para ofrecerte otros frutos secos?

  • Las almendras. Un pilar de la alimentación saludable. Ácidos grasos de excelente calidad y beneficios de todo tipo.
  • Los cacahuates. Son el fruto seco más económico y al alcance de cualquiera. Quizás no tienen tantos beneficios como los otros, pero sí hacen buenos aportes a tu salud.
  • Las nueces. Son deliciosas y te aportan todo tipo de nutrientes. Y se comen de formas realmente diversas.

Otros artículos que te pueden interesar:


Periodista. Bebedor empedernido de té verde y convencido de los remedios caseros.

Con la colaboración de:

LAL/AGENCIAS

ADVERTENCIA: esta nota tiene carácter informativo. Acuda siempre a un especialista. Ni el autor ni INNATIA se hacen responsables de los perjuicios ocasionados por el mal uso de esta información

49 Comentarios en "Propiedades del pistacho"

Comentarios en Innatia
Juan dice...

Son excelentes, maravillosos y buenísimos para conciliar el sueño y descansar... Se nota desde la primera inguesta, son increíbles!

Publicado el 31 de dic, 2012 a las 15:18:59
Otto Mogollon dice...

Excelente información para la salud del organismo

Publicado el 24 de jun, 2011 a las 19:40:38
LUIS DENDARIEN dice...

MUY INTERESANTE EL ARTICULO ME GUSTARÍA SABER EN FORMA REGULAR MAS INFORMACIONES SOBRE ALIMENTOS

Publicado el 24 de mar, 2012 a las 17:33:50
dia del pistacho dice...

Una curiosidad del pistacho es que el 26 de febrero se celebra el día del pistacho.

Publicado el 29 de ene, 2013 a las 15:17:54
Carmen dice...

Me ayudo a conocer su grandes beneficios que trae al organismo.es realmente es el fruto del placer con su rico sabor y propiedades.

Publicado el 4 de sep, 2011 a las 22:18:31
mercedes dice...

me sirvio mucho esta informacion porque soy diabetica y necesito estar enterada de los beneficios que tendre al estar comiendo variedades de alimentos graciiiiasss

Publicado el 19 de oct, 2011 a las 21:27:40
Roberto dice...

para poder informarme sobre las propiedades del pistacho y poder evitar enfermedades cardiacas y bajar el colesterol, muchas gracias.

Publicado el 31 de dic, 2011 a las 21:03:27
Pía Cabezas dice...

Hola, una consulta .. donde los puedo comprar ?

Publicado el 9 de jun, 2013 a las 16:43:27
alberto dice...

Gracias por la informacion de propiedades del pistacho. soy consumidor de distintas semillas . reamente no sabia para que era el pistacho . las semillas consumo pasando por el mortero luego en licuadora con poquita agua y obtengo leche de semillas . para el desayuno y merienda . Muy util y muy clara la explicacion saludos att .....Alberto.

Publicado el 15 de jul, 2014 a las 22:37:45
Créditos de la imagen