El litchi, un fruto para prevenir enfermedades del corazón

Es el fruto del árbol llamado en botánica Litchi chinensis, que suele crecer en climas tropicales y subtropicales. Aunque también debido a su gran demanda, existen en la actualidad grandes cultivos en China, India y partes de África meridional.

Se caracteriza por su piel rojiza y escamosa, que recubre a la pulpa de color blanco que se encuentra en el interior. Su sabor es dulce, una mezcla de uva con rosas. Además, de su ya reconocido sabor que es el deleite de muchos paladares, al litchi también se le reconocen grandes beneficios para la salud, debidos al rico contenido en nutrientes que posee.

Tiene la particularidad de que se le han detectado muchos más nutrientes, desecado que fresco. Al parecer, su contenido en vitaminas y minerales se duplica. Pero, te preguntarás ¿cuál es su valor nutricional? Posee una rica gama de:

• Vitaminas: C, B6, niacina, riboflavina y ácido fólico
• Minerales: cobre, potasio, fósforo, magnesio y manganeso
• Fibra dietética
• Proteínas
• Compuestos polifenólicos

Este rico contenido en nutrientes es quien le brinda sus grandes beneficios para la salud, en especial para el corazón. ¿Te interesa conocer cómo puede ayudarlo?

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Beneficios del litchi para el corazón

• Regula la presión arterial. Con seguridad ya sepas, que existen numerosos estudios científicos que afirman que los alimentos ricos en antioxidantes disminuyen la presión arterial y favorecen la salud cardiovascular. El litchi contiene una alta cantidad de antioxidantes, sobre todo vitamina C.
• Elimina la grasa corporal. Su alto contenido de fibra no deja que las partículas de grasa se acumulen ni que se reproduzcan en el cuerpo.
• Regula los niveles de colesterol. Ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y estimula el aumento del colesterol bueno (HDL) en la sangre. Por lo tanto, mejora el flujo de sangre hacia el corazón y reduce el riesgo de infartos, derrames cerebrales e hipertensión.
• Estimula la actividad cardíaca. Su alto contenido en potasio ayuda a que el corazón lata más para mantener y regular la función de los músculos del cuerpo, en especial del cardíaco.

¿Quieres consumir este fruto pero no tienes ni idea de cómo hacerlo?

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Diferentes formas de consumir el litchi

• Fresco: como fruta, en ensaladas de fruta, en jugos, siropes y batidos.
• Cocido: en postres, helados, en almíbar, en platos de arroz y en ensaladas. Acompaña muy bien platos de carne y pescados.

¿Quieres conocer una receta con litchi? Toma nota de la siguiente fórmula.

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Limonada de litchi

Ingredientes

• 14 litchis
• 4 tazas de agua fría
• Azúcar
• 2 limones medianos

Preparación

• Pela los litchis y retírales las semillas.
• Colócalos en la licuadora y agrega el agua, el azúcar y mezcla bien.
• Exprime los limones y agrega el jugo a la mezcla.
• Sirve la limonada de litchi bien fría.

¡Pruébala! Te va a encantar.