¿Qué es la gota?
La gota es una enfermedad muy conocida desde la antigüedad. En cualquier caso, la gota se caracteriza por los depósitos de cristales de ácido úrico. Si bien su origen puede ser o no hereditario, la causa principal es dicha acumulación de ácido úrico en tu organismo.
Pero... ¿por qué se produce el ácido úrico? Ten en cuenta que el ácido úrico es el último producto de la oxidación de las purinas y que éstas también pueden provenir de la alimentación. Las principales purinas son:
- Adenina
- Guanina
- Hipoxantina
- Xantina, etc.
Por tal razón, para evitar esta enfermedad es necesario que realices una dieta baja en purinas, que te permita bajar el ácido úrico y te ayude a prevenir las inflamaciones articulares y otros problemas, asociados a los depósitos de uratos en tu cuerpo.
Síntomas de ácido úrico alto
Ahora bien, el exceso de ácido úrico en el organismo puede ocasionar serios inconvenientes y síntomas de distinto tipo. Ten en cuenta que los niveles normales de ácido úrico son entre 2,4 y 6,0 mg/dl., si eres mujer y entre 3,4 y 7,0 mg/dL, si eres hombre. Valores de ácido úrico mayores son considerados hiperuricemia
Artritis gotosa
La artritis gotosa es una complicación derivada de una hiperuricemia prolongada. El origen de esta hiperuricemia puede ser:
- Primario. Es una enfermedad de origen genético, que deriva en la sobreproducción de ácido úrico por parte del organismo, debido a una alteración enzimática en la síntesis de las purinas y/o en la excreción renal del ácido úrico.
- Secundario. Se debe a un trastorno adquirido como leucemias, mielomas, policitemia, insuficiencia renal avanzada.
Otros síntomas de gota
Además de la artritis gotosa, existen otros síntomas asociados al aumento de ácido úrico en el organismo, como por ejemplo:
- Articulares. Inflamaciones articulares y periarticulares.
- Renales. Cálculos renales de ácido úrico.
- Cutáneas. Depósitos subcutáneos de uratos.
Dieta para bajar el ácido úrico
La gota es más frecuente en hombres que en mujeres. Sin embargo, estas poseen mayor riesgo después de la menopausia. En cualquier caso, si eres gotos@ deberás realizar una dieta para bajar el ácido úrico. No obstante, para ello es necesario que sepas cuáles son los alimentos permitidos y cuáles son los alimentos prohibidos para el ácido úrico alto.
Alimentos permitidos
Entre los alimentos para bajar el ácido úrico alto se encuentran los siguientes:
- Leche y derivados.
- Frutas
- Vegetales, excepto los prohibidos.
- Harinas blancas
- Miel, azúcar y mermeladas.
- Cereales
- Huevo
- Palomitas de maíz
Alimentos prohibidos
En cambio, entre los alimentos prohibidos con ácido úrico alto, ya sea porque son ricos en ácido úrico o en purinas que lo producen, se destacan:
- Riñones, hígado y sesos.
- Salchichas
- Carne de cerdo y de ternera.
- Pato y pollo.
- Jamón
- Anchoas, sardinas, salmón, trucha, caballa y arenque.
- Espinacas, coliflor y espárragos.
- Legumbres
- Té y café.
- Bebidas colas
La dieta para la gota es muy importante para poder llevar a cabo un tratamiento integral que ayude a disminuir el acido úrico de la sangre, de esta forma se podrás evitar males mayores, como los dolorosos procesos agudos de gota.
¿Cómo bajar el ácido úrico?
Por último, si tienes el ácido úrico alto, además de una dieta baja en purinas, existen otras estrategias para bajar sus niveles en sangre. A continuación te comparto algunas alternativas.
- Recurre al lemongrass. Esta hierba depurativa, también conocida como hierba limón, consumida en agua detox o infusión, te ayudará a bajar tus niveles de ácido úrico en sangre.
- Prepara una sopa antigota. Otra alternativa para bajar el ácido úrico es consumir sopas a base de apio, cebolla, coliflor, cúrcuma y perejil, todos ingredientes que contribuyen a eliminar el ácido úrico del cuerpo.
- Consume cloruro de magnesio, Por último, el cloruro de magnesio evita que el ácido úrico se deposite en las articulaciones, por lo que además de sus muchas propiedades, constituye un excelente remedio para la gota
79 Comentarios en "Dieta para bajar el ácido úrico"
si me fue util,pero hay alimentos que el medico me dijo que podia comer por ejemplo el pollo y no comer carne de ninguna manera y ahora e leido que el pollo esta prohibido por favor orientenme que en realidad me siento muy confundida gracias de ante mano
me duelen mucho las piernas y me dicen que tengo muy elevado mi acido urico que puedo hacer para disminuirlo
pues hacer la dieta libre de carnes,tomate nada de sardinas atunes en aceite,ni embutidos
podemos comer pollo,frutas y verduras con excepciones como los guisantes y algunos otros pero si pepino zanahoria calabaza en los vegetales es complejo porque muchos contienen ácido úrico que nos daña seguir la dieta quita el dolor rápido también tomar mucha agua
tomar por la mañana un vaso con agua y 1 cucharaada de miel con canela molida a mañana y noche los dolores se van y se puede dormir tranquilo
El pollo es bueno, solo la piel del pollo es la mala, si haces caldo, quitale la piel.... no lo mencionan aqui, pero los refrescos y aguas "azucaradas" son malas para el acido urico, asi como los consevadores (latas en especial), en si los granos duros (chicharo, frijol, lentejas aluvias, etc) son malas, hacer ejercicio excediento tu ritmo cardiaco tambien es malo, ,,, muchos doctores recetan alipurizol (zyloprin, etc) durante los ataques, y solo potencializan el ataque y dolor,,, estros son buenos cuando no tienes acido y te lo mantiene bajo. Yo recomendaria la cola de caballo (hierba), jamaica, etc todo lo diuretico diariamente, .... tengo 25 años con acido
hola ricardo, lo que pasa que tambien tengo soprepesso a parte de la gota y eso es otro problema, sabes alguna dieta para eso?
puedes comer pollo pero no en exceso al igual que el oescado, eso mayormente se come cuando no existen ataques de gota. saludos.
Yo también sufro de gota y el médico me dijo que podía comer pollo. Favor orientación.
Gracias
quiero saber si el beber cerbeza y alcohol el malo
Me gustaría saber si la cerveza es tan mala para el ácido uríco.