Preparar ciruelas pasas no es algo tan difícil como pensabas. Disecarlas simplemente será cuestión de elegir una de las dos modalidades (al aire libre o con calor artificial) y así podrás aprovechar sus saludables propiedades, entre las que se cuentan la de ser un poderoso antioxidante.
Por empezar, si cuentas con un clima seco y soleado, es ideal que directamente lo hagas al aire libre. Simplemente tendrás que colocar todas las ciruelas sobre una fuente y cubrirlas con una tela tipo mosquitero, para que no se posen los insectos ni las coman los pájaros, pero que a su vez les permita respirar y deshidratarse. Al cabo de una semana estarán listas.
Si tu región no es tan favorable climáticamente, lo ideal será hacerlo mediante calor artificial. Allí te puedes encomendar tanto al horno como al microondas. Si eliges la primera de las opciones, debes comenzar haciéndolo a temperatura baja (unos 50 grados), para ir ascendiendo progresiva y lentamente. De todos modos, te llevará algunas horas lograrlo y debes ir controlando muy bien la temperatura, sin excederte de los 70-75 grados centígrados.
Si escoges el microondas, también te conviene hacerlo a baja temperatura. Pero el tiempo del resultado variará ostensiblemente. Tal vez al cabo de una hora estén listas.
10 Comentarios en "Cómo preparar ciruelas pasas"
Hola ,no me queda claro ,no enseñan el procedimiento , en el horno convencional o microondas .gracias
es bueno el comentario ,no me queda claro si las ciruelas tienen que estar verdes ,o en que punto para disecarlas.grracias si me lo aclaran
hace algun tiempo he comenzado a consumir ciruelas pasas y afortunadamente he podido solucionar en gran parte el problema de extreñimiento, que arrastrba por años. les estoy muy agradecido por sus buenos consejos. ya que de este modo no tenemos que recurrir a los remidios alopatas que siempre tienen un efecto segundario a nuestro organismo, muchas, muchas gracias.
he pasado siruelas pero no se como se deven de consrevar
me gustan sus orientaciones, y quisiera saber porque son tan dulces las ciruelas pasas , es que en el proceso de disecacion le añaden azucar? yo las como a diario por el estreñimiento, pero ahora he sacado la Glicemia alta, necesito saber si puedo seguir consumiendolas
gracias
Buenos consejos, los voy a probar. Me gusta la gente que sabe y comparte lo que sabe en gastronomía.
Deseo realizarlas para poder contar con ellas ,para relleno o puré, durante las comidas de todo el año.Gracias
Bueno los comentarios es son muy buenos pero no ensella nada del proseso de la ciruela.
ola las tengo puesta al sol y tapada con un fardo y la eprobado y estan un poco agria