Ponche de huevo: receta para niños sin alcohol

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¿Qué es un ponche?

Ante todo, ¿sabes qué es un ponche? Pues bien, un ponche no es ni más ni menos que una bebida o cóctel, que no necesariamente contiene alcohol, que se prepara a base de frutas, zumos y otras bebidas y que se sirve en poncheras, unos recipientes especiales, grandes y anchos. Ahora que sabes lo que es, te diré cómo preparar un ponche de huevo casero para niños sin alcohol. ¿Me acompañas?

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Receta de ponche de huevo sin alcohol

Ahora bien, ¿cómo hacer ponche de huevo? Pues, muy fácil. Simplemente, sigue esta sencilla receta paso a paso.

Ingredientes del ponche de huevo

Para hacer un ponche de huevo para niños sin alcohol, vas a necesitar los siguientes ingredientes:

• yemas de huevo, 4
• azúcar, 100 grs
• leche, ½ litro
• clavos de olor, 2
• canela, ½ cucharadita
• nata, 200 cm³
• nuez moscada, una cucharadita
• esencia de vainilla, una cucharadita

Preparación paso a paso

• Bate las yemas hasta que empiecen a cambiar de color.
• Agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que quede bien esponjoso.
• Coloca la leche en un recipiente que puedas llevar al fuego.
• Añade las especias, es decir, el clavo de olor y la canela.
• Cocina a fuego lento hasta que se caliente. Retira del fuego una vez que esté caliente.
• Bate las yemas, mientras agregas lentamente la leche caliente.
• Pasa las yemas con la leche al recipiente en el que has calentado la leche previamente.
• Cocina a fuego lento sin dejar de batir con cuchara de madera. ¡Ojo! No dejes que hierva. Retira del fuego.
• Añade la nata. Retira el clavo de olor.
• Deja enfriar durante aproximadamente una hora. Añade la vainilla y la nuez moscada antes de servir.

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¿Cómo hacer ponches de huevo para niños?

En cualquier caso, existen muchas variantes de ponche de huevo casero que puedes preparar para tus pequeños. A continuación, encontrarás algunas de las mejores.

Americano

El ponche de huevo americano típico es el de la receta anterior, con el agregado de nata. Se bebe habitualmente, para las fiestas de Navidad y Año Nuevo. Recuerda que si lo van a beber tus niños, no debes agregarle alcohol.

En Thermomix

¿Tienes una Thermomix y te gustaría usarla para preparar tu ponche de huevo? Pues bien, si es así, sigue este procedimiento:

• Coloca las yemas en el vaso de la Thermomix con el azúcar y programa 6 minutos, a temperatura 37º, y velocidad 3 y 1/2.
• Añade los demás ingredientes y bate un minuto, a velocidad 3.
• Deja enfriar durante aproximadamente una hora en el refrigerador, antes de servir.

Con café o chocolate

Por otra parte, si lo prefieres puedes preparar unas variantes exquisitas de ponche de huevo, añadiendo un pocillo de café concentrado o una cucharada colmada de cacao amargo. ¡Pruébalo! y coméntame que te han parecido estas variantes.

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Recetas de ponches para niños sin alcohol

Además de este delicioso y nutritivo ponche de huevo, si buscas cómo hacer ponches, existen otras recetas de ponches aptas para niños, que te compartiré a continuación. Espero que las prepares para el deleite de tus pequeños.

• De té rojo. Una exquisita y refrescante receta de ponche a base de frutas y té rojo que puedes compartir con tus niños, ya que no contiene alcohol.
• De té verde o negro. Si bien en su origen, los ponches de té frío contenían alcohol, poco a poco lo fueron abandonando e incluyendo otros ingredientes en su elaboración como azúcar y frutas. Hoy en día, son totalmente aptos para niños.
• De cáscara de cacao. Por último, te invito a preparar un rico ponche a base de cáscara de cacao. A los niños les encanta y se trata de una receta muy fácil y rápida de preparar. ¡No dejes de probarla!