La intolerancia a la lactosa se debe a que el intestino está incapacitado de digerir y metabolizar la leche de vaca y sus derivados, ya que contienen lactosa como azúcar natural. Esto si no es tratado a tiempo puede producir complicaciones en la salud infantil.
Receta infantil sin leche para niños
Budín de zapallitos con salsa blanca
Ingredientes
- 500 grs de zapallitos verdes.
- 200 grs de jamón York.
- Salsa blanca especial sin lactosa.
- Sal y pimienta a gusto.
Preparación
- Lavar y cocinar los zapallitos verdes.
- Cortar una vez fríos.
- Reservar.
- Picar el jamón York. Mezclar.
- Aparte elaborar la salsa blanca sin lactosa.
- Agregar a la mezcla anterior, reservando un poco.
- Salpimentar.
- Precalentar el horno a 180º.
- Aceitar y enharinar una budinera.
- Añadir la mezclar.
- Cocinar a horno moderado por 20 minutos.
- Servir y añadir una cucharada de salsa blanca por encima del budín.
Esta comida para niños sin lactosa es orientativa, puedes reemplazar los zapallitos por otra verdura o reemplazar el jamón por pollo o carne. Lo importante es que pongas en juego tu creatividad y que utilices con esta preparación base, aquellos alimentos que a tu hijo le apetecen.
1 Comentario en "Receta infantil sin leche"
pero como vais a hecharle jamon york a una receta de intolerantes o alergicos a la lactosa si contiene leche!! -.-'