7 Porciones al día de vegetales y frutas aseguran tu salud

Si bien no es nada nuevo que la ingesta de vegetales y frutas son un factor importante para llevar una vida saludable, un estudio realizado por científicos del University College de Londres y publicado en Journal of Epidemiology and Community Health reveló que los peligros de mortalidad por diversas causas se reducen un 40 por ciento consumiendo como mínimo siete porciones de vegetales y frutas al día, en comparación a comer tan sólo una porción.

Estos datos parten de un estudio realizado en Inglaterra entre 2001 y 2008, los científicos estudiaron encuestas de salud que se realizaron a nivel nacional de las cuales seleccionaron al azar 65.000 personas mayores de 35 para analizar su estilo de vida y haciendo hincapié en las muertes que se efectuaron durante esos años en ese grupo de personas.

El aumento en el consumo de vegetales y frutas ayuda principalmente a reducir riesgo de muerte por enfermedades corazón, cáncer y hasta derrame cerebral.
Es importante consumir frutas y vegetales de estación y frescos, ya que así puedes aprovechar más sus nutrientes. Algunas frutas y vegetales buenos para el corazón son:

• Manzanas
• Kiwi
• Plátanos
• Limones y limas
• Hortalizas y hojas verdes.

Pero estas son sólo algunas, es recomendable incorporar la mayor variedad posible, opta por ensaladas originales y zumos refrescantes y ricos en vitamina C para hacer tu alimentación más completa.

Si te parece que siete porciones al día es mucho, y prefieres ir modificando tu alimentación de a poco no hay problema. Puedes ir incorporando poco a poco diferentes frutas y vegetales. Pero recuerda que cuantas más porciones al día consumas mejor estará tu salud y más reducirás el riesgo de muerte. Estos beneficios son tan notorios que hasta hay profesionales que recomiendan hasta 12 porciones al día.