La espirulina es un alga, considerada como uno de los primeros organismos existentes en la historia de la tierra. Sus usos son de lo más variados, su aporte protéico, vitamínico y de minerales lo hacen un complemento ideal con toda clase de beneficios. Estimula el metabolismo y la digestión, es buena para la piel y el cabello, previene la anemia y ayuda a tonificar los músculos, entre otras propiedades.
Puede consumirse como suplemento en forma de cápsulas o como polvo. Aunque parece un alimento milagroso, no todo es bueno para este alga... su sabor y olor es muy fuerte y desagradable. Pero esto no debe limitar su consumo, puedes optar por consumirlo como cápsulas, diluir el polvo en agua y taparte la nariz al beberlo o puedes buscar la vuelta para consurmirlo y disimular su sabor mediante algunas recetas.
- Pesto de espirulina. Licúa nata de leche, espirulina, albahaca, aceite de oliva, un fruto seco de tu elección, y dos dientes de ajo y tendrás listo tu pesto. El ajo y la nata ayudarán a disimular el fuerte sabor de la espirulina.
- Súper zumo de manzanas. Este zumo es ideal para consumir al comenzar el día. Licúa dos manzanas peladas y sin corazón y dos cucharaditas de espirulina, agrega perejil, polen y miel de caña en cantidades a gusto. Bebiendo este zumo empezarás todos los días con la energía a tope. Si quieres puedes agregar alguna semilla como la chía.
- Batido de vegetales. Pela dos zanahorias, extrae el zumo de una naranja y licúa con una cucharada de espirulina. Este zumo está aconsejado como colación a media mañana, sacía el hambre y te da ese plus de energía que necesitas para continuar tu día.
Trufas de chocolate
La espirulina también puede ser parte de un delicioso postre, para éste necesitarás. Media taza de cacao, cuatro cucharadas de aceite de coco, una pizca de sal, una cucharada de espirulina, semillas a elección, azúcar, estevia o miel para endulzar. Mezcla todos los ingredientes y forma las bolitas. Luego lleva al congelador unos 10 a 15 minutos o a la heladera una media hora.
¿Conoces alguna receta que ayude a disimular el olor y sabor de la espirulina? Compártela en los comentarios así todos podemos incorporar cada vez más este genial suplemento en el día a día.
4 Comentarios en "Cómo hacer que la espirulina tenga mejor sabor"
Disuelta en jugo de naranja y miel
1 zanahoria, 1 rama grande de apio, 1/4 betabel, 1/2 manzana, 1 cucharada de chia, miel al gusto y 1 cucharada cafetera de espirulina en polvo.
eso si queda un batido negro pero muy delicioso sin el sabor de la espirulina
Con el jugo exprimido de una naranja y medio pomelo rojo o rosado, sin colar, sin azucarar, sin hielo, agregar 1/2 cucharadita de espirulina en polvo, revolver bien y casi ni se nota, ni el olor ni el sabor, el fuerte gusto de los cítricos no se altera.
Si no se consume espirulina continuament se puede danar o perder las propiedades q se menciona.