6 Postres veganos para niños: recetas fáciles, ricas y saludables

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Recetas de postres veganos

Si en ocasiones te resulta difícil preparar un menú de platos vegetarianos infantil, es probable que te sea aún más difícil encontrar recetas veganas de postres. Pero, ¿cómo resistir a las ganas de algo dulce pero que no contenga ingredientes artificiales y de origen animal? Es casi una misión imposible, por eso la mejor opción es preparar postres saludables en casa.

¿Te faltan recetas veganas para niños? ¡No te preocupes! solo toma nota de los siguientes párrafos.

Helado de fresa

Es de los postres veganos para niños más requeridos, ya que en su receta tradicional es un postre clásico. Es ideal para sacar el calor en las tardes de verano y disfrutar del delicioso sabor de las fresas.

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de leche de coco
• 1/2 taza de leche de almendra o de coco
• 2/3 taza de azúcar
• 2 tazas de fresas
• 1 cucharadita de vainilla

Preparación

• En un bol coloca las fresas cortadas en rodajas con el azúcar y deja reposar por una hora.
• Pasado este tiempo, lleva la mezcla a la licuadora junto con la leche de coco, la leche de almendra y la vainilla.
• Procesa todo muy bien y viértelo en un bol con tapa.
• Lleva al refrigerador por dos horas.
• cuando ya haya transcurrido este tiempo, coloca la mezcla en un plato llano y lleva al congelador o freezer.
• Cada 30 minutos revuelve el helado hasta que se congele, aproximadamente por 4 horas.
• Luego saca del congelador y dale un toque en la licuadora para que se rompan los cristales de hielo y el helado quede suave.
• Sirve acompañado de fresas frescas. Mmm, ¡una delicia!

Budín de avena

Si buscas un postre vegano para niños, esta es una de las mejores recetas veganas rapidas que puedas encontrar. Además, es muy nutritiva y deliciosa, razón por la cual a los niños les encanta.

Ingredientes

• ½ taza de avena
• ½ taza de leche de almendra
• 1 cucharada de semillas de chía
• Melocotones
• ½ banana
• 1 cucharada de pistachos picaditos
• 1 cucharada de miel o sirope de agave

Preparación

• Coloca y mezcla bien en un bol la avena, la leche de almendra y las semillas de chía.
• Cubre el recipiente y deja reposar toda la noche.
• Mientras tanto, lava bien las frutas, corta el plátano y pica los pistachos en trozos.
• Coloca la mitad de la mezcla de avena y chía en un bol, con un poco de fruta y miel.
• Repite las capas y encima añade los pistachos picaditos.

Magdalenas de arándanos

De las recetas veganas de postres, esta es una de las mejores. Las magdalenas de arándanos son ideales para acompañar un nutritivo desayuno o merienda.

Ingredientes

• 2 taza de harina integral de espelta
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• 2 taza de arándanos
• ½ taza de aceite
• ½ taza de leche de soja
• ½ taza de sirope de arce
• ¼ de taza de néctar de agave

Preparación

• Precalienta el horno a 190 grados y prepara una placa de moldes de magdalena, untándolas con aceite.
• Mezcla los ingredientes húmedos en un bol grande.
• En otro bol coloca los ingredientes secos y revuelve muy bien.
• Lava los arándanos y añádelos a la mezcla.
• Con ayuda de una cuchara, coloca la masa en cada hueco del molde hasta cubrirlos totalmente.
• Lleva al horno y retíralos cuando estén doradas las magdalenas.

Buñuelos de coco

Si estabas necesitando recetas veganas rapidas y que les gusten a los niños, esta es una de las favoritas.

Ingredientes

• 4 ½ tazas de leche de soja
• ⅔ taza de jarabe de agave
• 2 tazas de coco rallado
• 2 cucharadas de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• 4 tazas de harina de avena
• ½ taza de aceite vegetal

Preparación

• Coloca en un bol la leche de soja, el agave, el aceite, el coco y bate bien.
• En otro recipiente mezcla la harina, la sal y la levadura e incorpora a la mezcla anterior.
• Bate bien en la batidora durante 3 minutos.
• Dejar crecer la masa por 45 minutos en un lugar cálido, hasta que doble su tamaño.
• Calienta aceite a 170 grados y forma bolitas con una cuchara que colocarás en el aceite para que se friten.
• Al retirar, escurre bien con papel absorbente.
• Espolvorea con coco tostado.

Brownies veganos

¿A qué niño no le gustan los brownies? Son una forma nutritiva de disfrutar del delicioso sabor del chocolate y se convertirán en una de las recetas de comida infantil favorita.

Ingredientes

• 2 tazas de harina integral de trigo
• 1 taza de agua
• 1 taza de azúcar moreno
• 1 taza de sirope de agave
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de vainilla
• ¾ taza de cacao puro
• ½ taza de aceite vegetal
• ½ cucharadita de polvo para hornear
• ½ taza de nueces
• ½ taza de chips de chocolate

Preparación

• Coloca en una cacerola pequeña la taza de agua y la ½ taza de harina y lleva al fuego hasta que hierva. Remueve constantemente, hasta que se forma una pasta no muy espesa.
• Retira del fuego y deja enfriar.
• En un bol mezcla el azúcar, la sal, la vainilla, el cacao y el aceite.
• Añade la pasta de agua y harina, mezclando todo muy bien.
• En un bol pequeño mezcla 1 y ½ tazas de harina, la levadura, las nueces y el chocolate, y añádelo a la mezcla anterior.
• Asegúrate de que todos los ingredientes queden bien integrados en una masa homogénea.
• Prende el horno a 175 º c y unta con aceite un molde de 30 x 20 u otro de menor dimensión y vierte toda la mezcla en él.
• Hornea por 30 minutos y cuando sientas un aroma irresistible a chocolate apaga porque el brownie vegano ¡está pronto!

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Recetas veganas para niños

Acostumbrar a los niños a comer comida vegetariana o vegana puede ser una tarea difícil, ya que en general no son fáciles de conformar. Pero, existen platos vegetarianos que pueden sacarte de este problema. Para que no te compliques tanto, te recomiendo le des un vistazo a las siguientes recetas.

• Lasaña vegetariana de patatas. Descubrirás una receta fácil, rápida y económica que te permitirá preparar una deliciosa y nutritiva lasaña para tu dieta vegana o vegetariana. ¡A los niños les va a encantar!
• Hamburguesas vegetarianas sin carne. Vas a descubrir 8 formas diferentes de preparar en casa hamburguesas, con verduras y hortalizas, pero con mucho sabor. ¡Se convertirán en uno de los platos preferidos de los niños!
• Pinchos de fruta con cobertura de chocolate. Vas a conocer la forma precisa de preparar este delicioso plato en pocos minutos, para que los niños disfruten en un día de fiesta o en una pijamada. La receta original es con leche de vaca, pero puedes suplantarla por leche de soja o de coco.
• Helado de yogur y frutas. Encontrarás el paso a paso para preparar este delicioso helado a base de yogur y frutas que hará el deleite de los más pequeños.