La col roja o morada tiene compuestos que te permiten adelgazar, bajar tu colesterol y mejorar el metabolismo del cuerpo. Si deseas obtener todas estas propiedades puedes preparar esta col de diferentes formas, a través de ensaladas, zumos y gelatina. ¡Si leíste bien, con la col puedes preparar gelatina! ¡No te la pierdas!
Receta de postre fácil de gelatina de col
Ingredientes
- 1 col morada.
- 600 ml. de agua para hervir.
- 500 ml de agua fría.
- 20 gr. de gelatina sin sabor en polvo.
- Una pizca de sal.
- 1 cucharada de azúcar o edulcorante en polvo
- Molde para gelatina
Preparación
- Cortar la col, colocarla en el agua a fuego lento y añadir la sal.
- Cocina la col por 15 minutos.
- Tras el paso del tiempo, retirar la col (que puede ser utilizada para otras preparaciones) y utiliza medio litro del caldo de cocción (esta debe tener un color azul-violáceo).
- Añade la gelatina y el azúcar o edulcorante, revuelve bien. Una vez disuelta añade al resto del agua fría.
- Coloca este caldo en moldes para gelatina, y llévalo al refrigerador por alrededor de 2 horas.
- Desmolda y sirve. Puedes acompañar esta gelatina con frutos rojos o crema chantilly light.
Con esta gelatina no sólo puedes preparar un postre, sino también puedes consumirla como guarnición de carnes o de cereales integrales.
Es una forma diferente de aprovechar todas las propiedades de la col roja, morada o lombarda.
¡Que te aproveche!
3 Comentarios en "Receta fácil de gelatina de col"
Wakala, huele a pedo . . na mentira voy a probar haver que onda :P
Es riquísima la gelatina, además de un postre muy fresco, me encanta porque hay muchas formas para prepararla, una de las formas que más me gusta es la gelatina de frutas queda deliciosa y se puede preparar ya sea con leche o agua y con las frutas que uno prefiera, aunque las prefiero con mucha variedad
genial y sencillo para preparar y util para trabajos en el colegio