Lomo salteado al vino tinto

Para realizar este lomo salteado al vino tinto deberás usar estos ingredientes:

• Un kilo de lomo de ternera
• Un vaso de vino tinto
• Un pimiento
• Una cebollas grande
• Dos dientes de ajo
• Un tomate cortado en juliana
• Salsa de soja
• Aceite
• Sal, pimienta negra y especias

Primeramente, pon aceite en una cacerola y frie la carne cortada en cubos. Para ese entonces, deberás tener ya picadas las cebollas y también los ajos. Añádelos.

Una vez que ya están algo cocidos, agrega el pimiento en tiras. Luego será el turno de un buen chorro de salsa de soja y el vasito de vino tinto. Deja cocinar la mezcla hasta que el vino se reduzca y la carne esté cocida.

Cuando esté por finalizar la cocción, añade el tomate previamente pelado, despepitado y finamente picado. También, si lo deseas, puedes rectificar con un chorro de crema de leche. Obviamente, una corrección de sal y pimienta será necesaria. Y si gustas de alguna especie como tomillo, adelante. Resultará una majestuosa comida, que podrás acompañar con arroz blanco o puré de patatas, entre otras cosas.