Champiñones rellenos

Para realizar esta receta de champiñones rellenos, necesitas estos ingredientes:

• Champiñones grandes
• Cebolla
• Pimiento
• Tocino
• Queso rallado
• Huevo y pan rallado para rebozar
• Sal y pimienta recién molida

En primer lugar, debes lavar bien los champiñones. Elige que sean bien grandes, así te resultará más fácil rellenarlos. Quítales el cabo y ahuécalos un poco, luego resérvalos.

A continuación pica los cabos y lo que has extraído de los hongos, pica también la cebolla, el pimiento y el tocino.

Luego pon a calentar en una sartén un poco de aceite.

Añade la cebolla y el pimiento, también el tocino, luego lo que sacaste de los champiñones.

Cuando estén bien dorados, apaga el fuego y agrega unas cucharadas de queso rallado.

Éste será tu relleno de los champiñones.

Rellénalos, presiona bien y reboza con huevo y pan rallado. Luego los fríes en aceite bien caliente y listos para disfrutar. Tus invitados quedarán maravillados con semejante receta.