Mousse de chocolate

Receta de mousse de chocolate

La mousse de chocolate es uno de los más tradicionales postres que puedan existir. Su clasicismo en absoluto le ha restado vigencia y es por eso que sigue siendo uno de los postres más requeridos. Y más sabrosos, por cierto. Aquí tendrás una fácil receta para preparar en tu hogar.

Para la receta de mousse de chocolate, deberás emplear estos ingredientes:

  • 200 gramos de chocolate amargo
  • Algunas cucharadas de crema de leche
  • 4 yemas de huevo y 4 claras
  • Cuatro cucharadas de azúcar

En primer lugar, pon a derretir el chocolate cortado en trozos, a fuego bien suave y si es posible en una cacerola de cobre o barro. También añade la crema de leche. Cuando esté bien derretido, retíralo del fuego.

Por otra parte, en un recipiente mezcla las yemas con el azúcar y bátelas brevemente, agregando luego a la preparación de chocolate y crema y llevando al refrigerado. Por su parte, bate las claras hasta que lleguen a punto nieve. Una vez que el chocolate esté frío, mezcla las claras con el chocolate con movimientos muy suaves y envolventes, evitando que se rompan las claras y la unión sea casi natural.

Lleva al refrigerador por varias horas y verás la deliciosa mousse de chocolate que has realizado.

Otros artículos que te pueden interesar:


Periodista. Bebedor empedernido de té verde y convencido de los remedios caseros.

1 Comentario en "Mousse de chocolate"

Comentarios en Innatia
Liliana dice...

Los postres son mi debilidad, me encantan, además de que me gusta mucho prepararlos. Generalmente busco recetas sencillas como la del mousse de café o gelatinas de mosaico, son facilísimas y quedan muy ricas.

Publicado el 22 de feb, 2012 a las 17:07:20