Cómo hacer una fondue de chocolate

Los ingredientes que necesitas para hacer una fondue de chocolate son:

• 500 gramos de chocolate amargo
• 300 cm3 de crema de leche
• 50 cm3 de leche
• Esencia de vainilla
• Fruta de estación
• Una copita de coñac

En primer lugar, debes poner la crema de leche y la leche en una cacerola, preferentemente de cobre o los recipientes especiales para prepararlas.

Añade también la esencia de vainilla. Calienta la cacerola hasta que la mezcla hierva y, ni bien lo haga, quítala del fuego. Agrega el chocolate bien picado, hasta que se derrita completamente, sin que queden grumos. Tan sencillo como eso es preparar una fondue. Manténla bien caliente y sirve con gajos o trozos de fruta de estación, que pincharás y mojarás en la preparación. Algunos de los recomendados pueden ser cerezas, fresas, mandarinas o plátanos. Será una de las mejores maneras de consumir esa delicia terrenal que es el chocolate