Té más chocolate: una bebida para gourmets

¿Nunca has pensado en mezclar té con chocolate? Lo cierto es que estos dos alimentos por separado gozan de gran aceptación entre las personas.

Unirlos sería una magnífica idea que ya ha sido puesta en marcha. Claro está que es bastante común que a la hora de beber té se consuman galletitas o torta de chocolate.

Pero, lo que no es tan común es mezclarlos para formar una misma bebida. ¿No te parece?

Veamos las razones que habría para hacerlo…

El chocolate ha ejercido un poder cautivador en los paladares de los seres humanos de todo el mundo durante siglos.

Antiguamente fue en su forma de cacao crudo en la Amazonia, y desde décadas atrás hasta el presente, deslumbra en todas sus presentaciones: desde las barras de chocolate, postres, helados, etc.

Su nombre científico es Theobroma cacao, que ha sido traducido como "alimento de los dioses".

Las cualidades que hacen que el chocolate pueda acompañar tantas recetas culinarias, es debido a su rico sabor, que posee gran profundidad y carácter.

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Por qué gusta el chocolate

A casi todo el mundo le encanta el sabor del chocolate, hay quienes afirman que se relaciona con el calor de hogar, el confort o la protección que en general se goza en la niñez.

Por otra parte, son indiscutibles sus cualidades nutritivas y su beneficio energizante. Además, el chocolate negro es conocido por sus propiedades antioxidantes y su gran capacidad de producir sensación de saciedad.

No está de más decir que hay estudios científicos que afirman que el chocolate tiene la capacidad de aliviar el sentimiento de tristeza.

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Por qué es bueno mezclar el chocolate con el té

Tanto el chocolate como el té poseen sabores que son muy aceptados por la gente y que a su vez tras numerosas pruebas se ha logrado establecer que pueden amalgamarse en forma exitosa.

Además, también existe una buena relación entre sus propiedades medicinales, ya que ambos poseen un efecto estimulante sobre el sistema nervioso y son de gran ayuda cuando se sufre de ansiedad, tristeza, melancolía o depresión.

Por estas razones, es que la marca de té Numi ha lanzado al mercado diferentes tés con sabor a chocolate.

Portavoces de la marca explicaron que el objetivo en la creación de cualquier mezcla es lograr el equilibrio entre los sabores y crear matices sutiles entre todos los ingredientes que conforman el té.

Al comienzo, elaboraron una mezcla de puerh con chocolate amargo. Tenía sentido mezclar estos sabores porque ambos tenían profundidad y riqueza.

Pero, al probarla se dieron cuenta de que todavía necesitaba un poco más de complejidad, por lo tanto, se le añadió vainilla y rooibos para darle un poco de dulzura.

Además, se le añadió un toque de canela y de nuez moscada.

Todo esto, combinado con la ralladura de cáscara de naranja. ¿No te dan ganas de probarlo?

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Otras mezclas de infusiones que también quedan bien

• Un té negro fuerte mezclado con chocolate suavizado por crema y vainilla.
• Té de hierbas de limón con un chocolate amargo.

Durante el año 2014, Numi ha creado toda una línea de tés con chocolate:

• Rooibos con chocolate y toques de vainilla
• Té de menta al chocolate con cáscara de naranja.
• Earl Grey, chocolate y vainilla.
• Té chai con chocolate.

A estos tés puedes disfrutarlos en cualquier momento del día, ya sea como una alternativa diferente para comenzar bien arriba la mañana, beberlos luego de las comidas o bien por la tarde como merienda.

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Cómo preparar tu propio té con chocolate

Ingredientes

Claro está que también puedes preparar en tu casa tu propio té, para ello vas a necesitar:

• El té que más te guste, preferentemente negro.
• Ralladura de cacao, cacao en polvo o en barritas.
• Leche

Preparación

1. Coloca el té en hebras o en saquitos en una tetera, viértele agua caliente encima y déjalo reposar por 10 minutos.
2. Mientras tanto, caliente a fuego suave la leche con el cacao. Revuelve para que no se pegue el cacao en el fondo hasta que se disuelva.
3. Si quieres un sabor más concentrado, puedes añadirle jarabe o esencia de chocolate.
4. Por último, mezcla el té con el chocolate a la leche.

Verás que es una bebida deliciosa, prepárala… ¡No te arrepentirás!