Las lentejas son energéticas, combaten la anemia por su alto contenido en hierro y ayuda contra el estreñimiento.
La Lens culinaris Medik o más conocida lenteja posee propiedades beneficiosas para el organismo ya que son muy energéticas (abundantes proteínas e hidratos de carbono), son ideales para tratar la anemia por su alto contenido en hierro que se absorbe mejor si se combina con frutas y/o verduras. Además, combate el estreñimiento por su gran riqueza en fibra.
La lenteja es uno de los alimentos de los que se tienen referencias muy antiguas. Actualmente cientos de millones de personas asiáticas (mayoritariamente hindúes de dieta vegetariana) encuentran en su consumo la fuente de proteínas e hierro que necesitan.
Las lentejas son aconsejables para las embarazadas, por su alto contenido en fibra, hierro y folatos que previenen de las malformaciones del feto. También son muy aconsejables para los que padecen diabetes o tienen niveles altos de colesterol. Las lentejas pueden ser cocinadas, presentarse en puré, en forma de harina o germinadas. Deben consumirse combinadas adecuadamente para compensar otros nutrientes: ácidos grasos, vitaminas A, C y E.
14 Comentarios en "Propiedades de las lentejas"
saludo si me a ido muy bien con la lenteja para el colesterol y para mi hermana con la diabete es muy rica en fibra y hierro. gracias
na ya cayate guey como chingas
Me facinan las lentejas, las omo guisada con qrroz blanco en sopas con verduras, y hago un dip para galletitas majandolas y a~adiendoles aceite vegetal cebolla pimiento verde y ajo. queda riquisimo y es muy economico.
Son deliciosas. yo las combino con acelga, se le puede agregar chorizos o pollo en trocitos. Cominadas en una cama de pasta, cualquier tipo, ya sea espaguetti o fusiles, son maravillosas y lo bueno es que solamente se presenta ese plato , Deliciosas. gracias a Dios por proveernos de ese alimento maravilloso.
las lentejas me ecantan con carne asada que delicia
las lentejas son muy nutritivas a mi sobre todo me encanta......................(:)....................las adoro.
Se las recomiendo un chorro..........:*
Las lentejas me encantarn, me fascinan, las disfruto enormemente, me las como de cualquier manera y a cualquier hora.
hola a todos,yo preparo una cazuela de lentejas le agrego-salchicha parrillera trozo de carne o pollo unos trozos d verdura queda riquisima,ni familia difruta en comer.
yo apena la empece a comerla ahora y me fascinan,no sabia que existian, yo tengo comienzo de hemorroide y son muy buena para eso,ya que llevo un dia comiendola y me encantan y mejor ya que sirven para el estreñimientos,son ricas en hierros, son muy buena para la personas con anemias.asi que de ahora en adelante estaran todos los dias en mi mesa gracias.