Infusión de centaurea: para qué sirve y cómo se prepara

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Qué es la centaurea

Si bien su nombre botánico es Centaurium erythraea, puede ser que la conozcas por alguno de sus nombres populares: centaura menor, hierba centaura, herba centaurri, centaura común, hierba amarga, centaura rojo, escalera de Cristo o genciana centaura.

La centaurea es una planta de porte pequeño, nativa de Europa, pero que gracias al descubrimiento y a la difusión de sus grandes propiedades medicinales, se ha extendido a diferentes partes del mundo.

Ya desde la antigüedad, griegos y romanos conocían su potencial curativo y la utilizaban principalmente como tónico digestivo y para tratar la inflamación abdominal y la acidez estomacal. En la actualidad también se le reconocen otros beneficios para la salud. Para obtener todo su potencial curativo, puedes preparar una infusión con sus hojas. ¿No sabes cómo hacerlo? Toma nota de los siguientes consejos.

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Cómo preparar una infusión de centaurea

Para preparar una taza de esta bebida vas a necesitar:

Ingredientes

• 3 gramos o 2 cucharaditas de centaurea seca
• 250 ml de agua

Preparación

• Calienta el agua hasta que hierva.
• Coloca las hojas de centaurea en una taza y vierte el agua hirviendo sobre ellas.
• Deja infusionar durante 10 minutos para que todos sus principios activos queden fijados en el agua.
• Bebe una taza de esta bebida curativa después de cada comida y comprobarás que la digestión se hace más fácil.

Pero, ¿solo es una hierba digestiva? Para nada, fíjate en la siguiente lista.

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Beneficios terapéuticos de la centaurea

Puede ayudarte a:

• Tratar una mordedura de serpiente.
• Mejorar la anorexia nerviosa.
• Aliviar trastornos gastrointestinales: distensión abdominal, dispepsia y flatulencia.
• Bajar la fiebre.
• Calmar la ansiedad.
• Atenuar pecas y manchas de la piel.
• Purificar el hígado y los riñones.
• Purificar la sangre.
• Estimular el apetito.

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Otras infusiones herbales beneficiosas para la salud

• Infusión de madreselva. Es una bebida muy utilizada por la medicina china como remedio natural, ya que puede ayudarte a bajar la fiebre, tratar resfriados y gripes, inflamaciones de la piel y trastornos gastrointestinales.
• Infusión de marcela. Esta bebida puede ayudarte a prevenir diferentes trastornos gastrointestinales, ya que uno de los mayores beneficios de la marcela es su gran capacidad como digestivo natural y estimulante de la producción de bilis.
• Infusión de rosa mosqueta. Se trata de una bebida elaborada a partir de los frutos en forma de bulbos que posee esta variedad de rosa. Es una bebida que te encantará preparar ya que posee un aroma y sabor muy agradable. Además, puede ayudarte a tratar varias dolencias, gracias a que levantas las defensas del organismo.
• Infusión de ajedrea. Vas a conocer cómo en pocos pasos puedes preparar esta bebida que te será muy beneficiosa como tónico estomacal y que te ayudará a evitar las indigestiones.