Características de los minerales

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Tipos de minerales

Como ya debes saber, los minerales son micronutrientes esenciales para que el organismo funcione correctamente. Ahora bien, estos minerales deben ser incorporados a través de los alimentos. Por otra parte, de acuerdo a sus características y composición, se conectan entre ellos y ejercen una acción sobre el cuerpo.

En efecto, los minerales que se obtienen a través de los alimentos forman parte del equilibrio ácido base del organismo, según su composición y características. Ten en cuenta que cada uno de ellos posee una composición propia, la cual incluso puede variar de acuerdo a la función que cumpla. Es importante recalcar que en este caso, sólo te informaré acerca de los minerales que se consumen a través de los alimentos.

según su composición

En cualquier caso, debes saber que de acuerdo a su composición, los minerales pueden ser de dos tipos: ácidos o bases. Existe un equilibrio ácido-base que debe ser tenido en cuenta y es a través de la alimentación que se puede mantener.

• Minerales ácidos. Los minerales ácidos son el azufre, el fósforo, el cloro, el flúor, el yodo y el sílice, entre otros.
• Minerales alcalinos. Mientras que los minerales alcalinos son el calcio, el sodio, el potasio, el magnesio, el cobre, el hierro y el manganeso. Lo cierto es que los minerales alcalinos neutralizan el estado acidificado del cuerpo. Si el organismo se encuentra acidificado, se corre el riesgo de padecer enfermedades como la osteoporosis, la fatiga crónica, la insuficiencia renal, problemas digestivos, etc.

según sus características

Por otra parte, según las características de los minerales, estos pueden clasificarse en:

• Macrominerales. Son el calcio, el fósforo, el sodio, el potasio, el cloro, el magnesio y el azufre, que se necesitan en cantidades apreciables en la dieta.
• Microminerales. También conocidos como oligoelementos. Son el hierro, el cobre, el zinc, el manganeso, el molibdeno, el yodo, el flúor, el cobalto y el selenio, que se necesitan en muy pequeña cantidad.

Estas características propias de cada mineral hacen hincapié en la importancia de incorporar alimentos que contengan minerales y cómo a través del consumo de éstos se puede favorecer la salud y evitar o prevenir la enfermedad.

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Minerales en los alimentos

Como ya te anticipé, estos minerales esenciales para tu organismo los obtienes a través de los alimentos que consumes a diario. A continuación encontrarás más información para que nunca te falten.

• ¿En qué alimentos se encuentran? Descubre en qué alimentos encontrar los minerales que necesitas. Ya sea que necesites incorporar más alimentos con calcio, como con hierro, encontrarás la lista completa de los alimentos que los contienen, para descargar en PDF?
• ¿Cómo incluirlos en tu dieta? Pues bien, ya sabes que incluir minerales en tu dieta es muy importante. En cualquier caso, debes saber cuáles incluir y cómo, de acuerdo a los déficit en minerales que necesites cubrir.
• ¿Para qué sirven los alimentos de origen vegetal? Por último, te comparto para qué sirven este tipo de alimentos ricos en minerales y cómo incide tanto la falta como el exceso de estos minerales en tu dieta.