El aguardiente y el vino blanco pueden dar una excelente combinación si se los mezcla con naranjas y azúcar, formando un genial aperitivo que puede consumirse bien frío antes de las comidas. Aquí tienes la receta de este particular vino casero de naranjas.
Ingredientes:
- Medio litro de aguardiente de uva
- Dos litros de vino blanco seco
- Un kilo de naranjas
- 250 gramos de azúcar
Preparación:
Comienza lavando las naranjas y cortándolas en cuartos. Colócalas en un recipiente de vidrio grande, tipo un botellón, cubriéndolas con el vino blanco y dejándolas macerar durante una semana en un lugar cálido.
Luego no tendrás más que colocar el contenido del botellón en una cacerola, añadir el azúcar y llevar al fuego. Ni bien amague a empezar a hervir, apaga el fuego, ya que nunca debe llegar a la ebullición.
Una vez ya templado, añade el aguardiente, filtra empleando colador fino o filtro de papel y envasa. Deja descansar la bebida dos semanas antes de beber.
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4 Comentarios en "Licor casero de vino de naranjas"
es justo lo que necesito, lo prepare as{i con esta receta pero quedo algo palido, no rojo como me gustaria mas. la solucion cual es? gracias
me pregunto si se puede reemplazar el aguardiente por alcohol etilico!!??? muy buenas las recetas
mucho porque estoy empezando a hacer licores y mi finalidad es comercializarlos.
Gracias
se usa incluyendo la cascara y las semillas?