El licor de frambuesas es una de las tantas opciones que tienes a mano para preparar un licor estupendo y a su vez para nada difícil. Partirás de una botella de aguardiente de orujo y un poco de frambuesas. El resto sólo será cuestión de tiempo y paciencia. Aquí tienes la receta.
Ingredientes:
- Un kilo de frambuesas (raspberries)
- Un litro de aguardiente de orujo
- Medio kilo de azúcar
- Medio litro de agua
Preparación:
Toma un recipiente de vidrio hermético y coloca el kilo de frambuesas y el litro de aguardiente. Déjalos macerar juntos durante una semana. Una vez cumplido el tiempo, filtra el alcohol y reserva. Con las frambuesas podrás preparar un dulce, comerlas con un poco de azúcar o como te parezca.
El paso siguiente será el de preparar el almibar que terminará el licor. Simplemente deberás hervir el medio litro de agua con el medio kilo de azúcar y reservar hasta que se enfríe. Allí será el momento de mezclar con el aguardiente de frambuesas ya filtrado y embotellar. Reserva una semana o unos 10 días más antes de consumir. Sabroso y fácil.
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4 Comentarios en "Licor casero de frambuesas"
soy cocinero, y tengo un compañero que hace el pacharan sin ponerle endrinas, y lo tiene como el mejor secreto guardado , la verdad que no sabemos distinguir un pacharan con las endrinas o como lo hace el.
Mezcla una clases de licores , ademas se elabora hoy y mañana se puede consumir, no nos lo quiere decir, sabeis como lo puede hacer.
un saludo
se pueden hacer licores caseros con fruta congelada ???
Estimados yo preparo este licor pero de otra forma y la verdad queda delicioso. Me pregunto si existirán mas formas de prepara este licor o otros y cual es el mas delicioso de forma preparada.
Saludos y es muy útil la pagina. Gracias
es muy rico y suave