Para realizar la elaboración casera de licor de anís necesitas estos elementos:
- Un litro de alcohol etílico
- Un litro de agua destilada o mineral
- Un kilo de azúcar
- 20 gramos de semillas de anís
- Anís estrellado para aromatizar
Como en la gran mayoría de las recetas de licor, primero colocas el alcohol y las semillas de anís machacadas a macerar. También, si lo deseas, coloca un poco de anís estrellado así no es todo de la misma variedad. Dejas macerar la preparación por 15 días. Posteriormente filtras como de costumbre, es decir, con papel de filtro o colador fino y reservas. Preparas un almíbar con el agua y el azúcar, hirviéndolos hasta que obtengan la consistencia deseada. Una vez que esté frío, no tienes más que mezclar el alcohol filtrado con el almíbar y embotellar. Resérvalo por unas semanas hasta que esté listo para disfrutar. Todos alabarán tu elaboración artesanal de licor de anís por su excelente sabor.
29 Comentarios en "Licor de anís"
no tenia muy en claro los pasos que tenia que respetar para elaborarlo, pero aun me queda la duda, de como lograr la transparencia final.Me queda con un color amarillo intenso, pueden ayudarme?
no creo que nadie te conteste , porque son canales que no sirven para nada , si subis algo y no lo seguis , NO lo subas . fijate que la dueña no respondio a nadie , UNA TRUCHA TOTAL , TRATA DE FILTRARLO VERIAS VECES Y Y EN Las quimicas hay clarificantes que se venden , podrias probar con eso pero ya no es natural . saludos
como ago para que el anis me quede trasparente y no maRon
Tengo una duda, cuando mezclo el almíbar con el alcohol se pone de color blanco. De sabor esta bien pero no se si debe tener ese color.
FUE ACLARADOR Y ESPLICADO DE MANERA SENCILLA
No creo que me contesten porque varios han preguntado y nadie responde.
Lo hice y quedó con un horrible color amarillo. Como se hace para que quede blanco transparente como debe ser??
Hola el licor casero de anís queda siempre color amarillo y es correcto que así quede... El comercial es transparente pero no quiere decir que sea mejor todo lo casero es siempre mejor.... Te saludo y disfruta tu anís
salio muy rico delicioso , ahora voy hacer mas , para regalar a mis amigos y familiares gracias sigan asi son excelentes
Como consigo que quede transparente? almezclar el almibar con el extracto tomo un color blanco que no se quita, pueden ayudarme?
Pueden enviarme alguna receta afrodiciaca?
Gracias.
E. Davalos