Para preparar el aguadiente de naranjas, necesitarás de estos ingredientes:
- La piel de una docena de naranjas
- Dos litros de agua
- Un litro de alcohol etílico
- Una vaina de vainilla
- Una rama de canela
En primera instancia, debes colocar la piel de las naranjas, el litro de alcohol, la vaina de vainilla y la rama de canela. Déjalos macerar durante 25 a 30 días. Cuando esté lista esa etapa, debes proceder a hacer el filtrado con un filtro de papel o un colador fino y reservar. Mientras tanto, deberás preparar un almíbar con el agua y el azúcar. A los cinco minutos de romper el hervor estará listo. Junta el alcohol filtrado con el almíbar y embotella el contenido. Deja reposar la mezcla definitiva por unos 15 días más. Tendrás una excelente receta de licor casero con un gran sabor cítrico.
10 Comentarios en "Aguardiente de naranjas"
gracias por esta receta, pero dime en donde compro alcohol etilico.por que pregunte en la licorerioa y me vendieron aguardiente de caña y me dijeron que hera lo mismo, quede extrañado
me encanta hacer cosas caseras asi que probare este licor y vere otras recetas gracias
Utiliza aguardiente y verás como mejora.... importante grados de alcohol del aguardiente etc...si teneis algún interés en el tema mandarme un correo...
Voy a probar hacerlo, antes quiero consultarte si es lo mismo o cambia mucho ponerle canela molida en vez de una rama.
Otra consulta cual es la diferencia entre hacer aguardiente de naranja y hacer licor de naranja.
Gracias muy buen aporte te felicito
El aguardiente siempre lleva mas sabores derivados de la uva que aportan un puntito mas agradable a la mezcla. Importantísimo el grado de alcohol del aguardiente, no lo ignores que puedes chafar la bebida.
hola andres soy eduardo yo preparo licores de frutas en alcohol de caña como la naranja el liche el maracuya el jobo mango jamaica quisiera me aclararas unas dudas unas frutas las dejo reposando meses en alcohol y otras las hiervo y luego las reposo en alcohol de 60 grados las endulzo y envaso cuales me recomiendas hervir y que tiempo las reposo y como hacer las cremas gracias te lo agradesco o recomiendame un libro
mándame un correo y charlamos del tgema marjosanarrobamsnpuntocom
La pregunta que yo hago es la siguiente he leido el articulo pero yo no se si la piel de las doce naranjas tienen que estar frescas osi secadas al sol valen tambien, bueno espero contestacion GRACIAS
Me gusta la idea gracias, pero que cantidad de azúcar se debe utilizar
En la receta no dice la cantidad de azúcar.