Los aportes que las legumbres hacen a la salud de las personas que padecen de colesterol alto es realmente notable. Permiten reemplazar las carnes, son ricas en proteínas, en fibras, antioxidantes y mucho más. ¿Qué estás esperando para incluirlas más a menudo dentro de tu dieta?
Estas son algunas propiedades de las legumbres para combatir el colesterol:
- Ricas en fibras: Las fibras son fundamentales para arrastrar el colesterol y las grasas que se ingieren, ayudando así a eliminarlas posteriormente a través de las heces. Está claro, ya que además agilizan el tránsito intestinal.
- Son buenas para reemplazar la carne: Aportan muchas proteínas, te darán saciedad y las puedes incorporar con mucha facilidad a tu dieta diaria. De hecho, con base de soya, garbanzos, lentejas o cualquier otra legumbre puedes preparar hamburguesas, albóndigas y muchas otras recetas, además de las tradicionales.
- Propiedades varias: Son bajas en grasas, en líneas generales. Y, las que tienen lípidos, los poseen en forma insaturada. Además, aportan vitaminas diversas, además de minerales. También algunas, caso la soya, cuentan con capacidades antioxidantes.
Algunas propiedades especíicas de determinadas legumbres contra el colesterol:
- Propiedades de los garbanzos
- Propiedades de la soya
- Propiedades de los azukis
- Propiedades de las lentejas
1 Comentario en "Propiedades de las legumbres contra el colesterol"
Cuesta acostumbrarse a ese tipo de dieta, pero siempre tengo que lo que no cuesta nada, a la larga o a la corta, NO TE SERVIRÁ PARA NADA. Fraternalmente. Guillermo