Dieta para la acidez del estómago

Dieta contra la acidez estomacal

La acidez estomacal es una enfermedad muy de nuestros tiempos. Existen muchas causas que la originan y a las cuales se les debe prestar mucha atención.

Los alimentos te pueden ayudar a tratar este problema a través de una dieta adecuada para la acidez del estómago. Esto es una parte muy importante dentro del tratamiento global de dicha enfermedad. Aquí te contaré de qué se trata.

Causas de la acidez estomacal

  • Estrés: Las preocupaciones y el ritmo acelerado de vida que se lleva, es una causa muy importante para la aparición de la acidez de estómago.
  • Dietas ricas en grasas saturadas o trans.
  • Dietas ricas en carbohidratos refinados o procesados: Estos alimentos ayudan a la aparición de esta enfermedad.
  • Comer en forma rápida: Sin masticar bien la comida también son hábitos que atentan contra la salud del estómago.
  • Saltear comidas: Esto conlleva a que, en la comida que se realice, se coma en forma desproporcionada, alterando el buen funcionamiento digestivo.
  • Fumar.
  • Exceso de alcohol.
  • Falta de ejercicio: El sedentarismo ayuda a la aparición de esta u otra enfermedades.
  • Falta de descanso.
  • Presencia de una bacteria llamada Helicobacter Pylori.

Cada una de estas causas se relacionan entre sí y no son ajenas a ninguno de los que vivimos en este mundo. Es importante saber que si sufres de acidez estomacal, puedes revertir esta situación y evitarte males como gastritis o úlceras.

Alimentación para prevenir la acidez

El objetivo de la dieta para acidez es lograr que el estómago trabaje sin tanto esfuerzo, ayudándolo a la digestión de los alimentos. Para ello la dieta deberá ser:

  • Normocalórica.
  • Normo roteica.
  • Hidratos de carbono modificados por cocción y subdivisión.
  • Baja en grasas.
  • Cantidad de comidas: 6
  • Volumen de las comidas: debe ser pequeño.
  • Consistencia: Preferentemente blanda.

Dieta contra la acidez estomacal

  • Leche: Descremada.
  • Queso: Descremados. Evita los quesos maduros con alto contenido en grasas y en sal.
  • Yogur: Descremado.
  • Huevo: Consumir 3 huevos por semana.
  • Carne: Preferentemente pescados de mar, pechuga de pollo y carne de ternera sin grasa. Evita las carnes demasiado cocidas. Evita embutidos, chorizos, panceta, fiambres en general.
  • Vegetales: Preferentemente cocidos, hervidos o al vapor, en budines, souflés, purés, etc.
    Si estás en plena crisis de la acidez evita los vegetales crudos.
  • Frutas: Cocidas al horno o en purés, crudas ralladas. Evita las frutas crudas con cáscara. En cuanto a los zumos de frutas, debes realizar una progresión a base de zumos diluídos, primero al 50% (mitad agua, mitad zumo), luego reduce la cantidad de agua y aumenta el zumo de fruta.
  • Cereales: Preferentemente blancos, evita los cereales integrales, harina de sémola, semolín, maíz, trigo, pastas de sémola, arroz blanco, etc. En cuanto al pan mejor si es dextrinizado, es decir lo tuestas pero sólo un poco, el pan está a su punto justo cuando alcanza un color apenas marrón claro. Este pan apenas tostado es más fácil de digerir que el pan sin tostar o el extremadamente tostado.
  • Legumbres: Evítalas en el momento de ataque de acidez, en el caso de que éste se haya superado, las legumbres deben estar muy bien cocidas.
  • Aceites: Sólo para condimentar, no lo utilices como medio de cocción. Aceite se soya, girasol, uva, maíz, oliva, linaza, canola, etc. son los de mejor calidad.
  • Azúcar: Evita los dulces en general, los amasados de pastelería, masas, galletas dulces, etc. Estos productos contiene mucha cantidad de azúcares refinados y grasas saturadas que aumentan el trabajo del estómago.
  • Líquidos: Agua dos litros diarios, evita el alcohol, ya que es un excitante de la mucosa gástrica.
  • Infusiones: Estas infusiones suelen ser muy útiles porque ayudan a la digestión y a depurar el organismo, té de boldo, cedrón, manzanilla, cola de caballo, hierba de pollo, malva, etc. Puedes tomarlos fríos o tibios.
  • Condimentos: Evita las salsas elaboradas, como mayonesa, ketchup, o cualquier otra que no sea casera.

Recomendaciones para hacer la dieta antiacidez

  • Tómate el tiempo necesario para comer, no lo hagas en forma apurada. Mastica bien los alimentos, esto ayudará al trabajo del estómago.
  • Come poca cantidad de comida, es decir porciones pequeñas, varias veces al día.
  • Después de la cena, no te acuestes rápido, espera por lo menos 1 hora antes de irte a dormir.
  • Sal a caminar, relájate durante 30 a 40 minutos diarios, es una buena terapia que te ayudará a oxigenar mejor tu organismo.
  • Duerme bien: El descanso es fundamental, debes dormir 8 horas diarias, esto te hará sentir más relajado.

Recuerda que si tienes síntomas de acidez estomacal debes recurrir al médico para que el establezca las verdaderas causas de esta afección.

Cómo curar naturalmente las acidez

Existen muchos remedios caseros y naturales que te pueden ayudar a combatir tu acidez. En el siguiente video que hemos preparado especialmente, encontrarás los más populares.

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  • Con semillas de anís. ¿Sabías que con semillas de anís, agua y miel puedes preparar un efectivo antiácido? Pues, así es. Una alternativa casera que es bueno probar.
  • Con raíz de regaliz. La raíz de regaliz también posee propiedades antiácidas. De allí que pueda ser empleada en combinación con manzanilla y menta poleo para preparar un remedio casero que te irá de maravillas para curar la acidez estomacal.
  • Con comino, coriandro y cardamomo. Estas tres especies aromáticas combinadas te permitirán preparar un antiácido casero que además, te servirá para combatir las flatulencias.
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Lcda en Nutrición. Amante de la vida sana y los remedios caseros.

ADVERTENCIA: esta nota tiene carácter informativo. Acuda siempre a un especialista. Ni el autor ni INNATIA se hacen responsables de los perjuicios ocasionados por el mal uso de esta información

90 Comentarios en "Dieta para la acidez del estómago"

Comentarios en Innatia
CESAR dice...

MUCHAS GRACIAS FUE BASTANTE INFORMATICO

Publicado el 13 de jun, 2011 a las 12:20:07
Sara dice...

Mi esposo sufre de acidez y estas recomendaciones me sirven para ayudarlo en las comidas que mejoran su salud,y las que debe suprimir.

Publicado el 19 de oct, 2011 a las 12:12:40
consejo para comer en la acidez dice...

agradesco el comentario y saludos es domingo y non quiero ir al hospital mejor mañaana lo hago pero por lo pronto tengo que comer hoy

Publicado el 1 de ago, 2011 a las 01:45:44
Florencia Vilches dice...

muy buenos consejos.. es lo q m dijo el medico y nunca lo hice , ahora voy a empezar a cuidarme! ..

Publicado el 19 de jun, 2011 a las 22:23:27
blanca narvaez dice...

Aclara muchas de mis dudas porque esta claro y detallado. Me gustaría que hubiese un menú que pudiera seguir para cambiar mis hábitos alimenticios. Gracias por su ayuda.

Publicado el 30 de sep, 2011 a las 14:48:41
gimena dice...

Buenas, me sumo al comentario estaría bueno que subieran una dieta con las comidas (desayuno, almuerzo,merienda, cena) recomendadas para la acidez ,no he encontrado por ninguna parte y podría ayudar a mucha gente, yo padezco de acidez en momentos de ansiedad, stress y nervios y lo que hago cuando me encuentro en esa situación es tomar omeprazol, pero he escuchado que no es bueno este medicamento. He leido que es bueno la acupuntura para los que sufrimos de acidez por nervios, y es bueno ingerir al levantarse agua tibia con zumo de medio limón, con miel para los que preferimos mas dulce.-

Publicado el 24 de jun, 2016 a las 22:41:24
Sandra D'Amiano A. dice...

excelentes consejos, en realidad son de gran ayuda.
Gracias

Publicado el 25 de jun, 2011 a las 23:31:58
Núria dice...

ME ha sido muy útil porque he podido ver los alimentos que no son convenientes comer para la acidez y los que sí lo son.

Publicado el 9 de ago, 2011 a las 12:35:23
jocy dice...

gracias, muy buenos datos

Publicado el 22 de jun, 2011 a las 05:14:59
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