El yodo es un mineral que se encuentra en el organismo humano. La principal función reside en ser precursor de las hormonas tiroideas, es decir que nuestra glándula tiroides necesita utilizar el yodo que tomamos con la dieta para fabricar las hormonas que regulan nuestro metabolismo energético.
Un déficit de yodo puede provocar enfermedades relacionadas con la tiroides que son especialmente abundantes en zonas de interior debido a un menor consumo de alimentos marinos así como a la diferente composición del agua según la zona geográfica. Estos trastornos suelen ir acompañados de problemas relacionados con el peso.
El uso de sal yodada para condimentar los platos de una dieta equilibrada y bien planificada es ideal para prevenir la deficiencia de yodo.
Otra forma de corregirlo es incluir en la dieta alimentos marinos y no marinos ricos en yodo.
El la siguiente tabla hemos elaborado una lista (decreciente) de los alimentos con yodo:
Esta lista es especialmente interesante para personas con hipotiroidismo por déficit de yodo o para todos aquellos que residen en zonas endémicas, en este caso como método preventivo. Para ello debemos introducir algunos alimentos ricos en yodo dentro del contexto de la dieta equilibrada, pues como con el resto de nutrientes el exceso nunca es bueno.
Ejemplo de menú diario rico en yodo
- Desayuno: Un vaso de leche, tostadas y unas rodajas de piña natural con miel y frutos secos picados
- Media mañana: Fresas picadas con yogur
- Comida: Fabes con almejas Huevo con espinacas y bechamel Manzana
- Merienda: Sándwich vegetal con atún y un zumo de naranja natural
- Cena: Judías verdes con sofrito de tomate Mujol al horno con verduras Infusión
22 Comentarios en "Alimentos con yodo"
Bueno veo que hay una contradicción en la web, en la lista de alimentos prohibidos para gente con hipotiroidismo : naranjas, fresas, cebolla, semillas de lino, frutos secos. Y ahora en esta lista de alimentos ricos en yodo sugieren: zumo de naranja, fresas, frutos secos, por favor especificar bien por favor, yo padezco hipotiroidismo, cuál es la dieta más recomendable? Gracias
MUY BUENA PAGINA AL FIN LA ENCONTRE GRACIAS A DIOS Y A UDS. PERO HAY UNA CONTRADICCION EN ALGUNOS ALIMENTOS POR EJEMPLO NARANJA,RABANO Y OTROS MAS QUE EN LA LISTA PONEN EN AMBOS LADOS QUE SE COME O NO SE DEBE COMER???????
GRACIAS
Encuentro una contradicción en sus artículos sobre hipotiroidismo. El rábano aparece en la lista de los alimentos prohibidos para los pacientes con hipotiroidismo pero también aparece en una receta recomendable para la dieta de estos mismo pacientes !!
Esto me genera confusión máxime, cuando tengo entendido que los alimentos ricos en yodo son altamente beneficiosos para el tratamiento contra el hipotiroidismo y el rábano se caracteriza por ser un alimento rico en este mineral.
Me podrían ayudar a esclarecer un poco el tema? es recomendable o no el rábano en la dieta de hipotiroideos??? Mil gracias
Hace 3 meses me quitaron totalmente la tiroides, mi preocupacion es si debo o no comer alimentos que contengan yodo, quisiera me informara que clase de alimentos debo o no consumir con frecuencia, y de que manera me afecta el consumir demasiado o al contrario nada de yodo.
Agradeciendo de antemano tu ayuda.
Si el rábano tiene alto contenido de yodo, y a los hipotiroideos les conviene consumir este mineral, por qué el rábano está entre los alimentos prohibidos para ellos?
Mil gracias.
gracias ....por la informacion ..padesco de hipotiroidismo
Buen dia:
Me fue util el articulo relacionado con el hipotiroidismo porque me informe mas de lo que puedo y no debo comer,aunque tambien tuve unas dudas ya que mencionan por ejemplo en el menu la cebolla y el jugo de naranja que son de los alimetnos prohibidos
hola...hay una gran contrariedad en la lista de alimentos y esto me crea mucha confusion...por favor podria aclararmelo
Muchas Felicitaciònes .. la informaciòn muy clara y principal lo que necesitaba una lista de productos con Yodo... Gracias