Enfermedades relacionadas con la alimentación

Es una evidencia que cada cultura tiene una visión totalmente distinta de la nutrición. Dependiendo de las creencias y las condiciones climatológicas.

El estudio de la nutrición nos ha servido para detectar todos aquellos alimentos que más nos pueden beneficiar para hacer frente a enfermedades u objetivos, como son:

• Nutrición para diabéticos
• Nutrición para celíacos
• Nutrición para deportistas…

En España existe la SEDA, Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación entre sus tareas de difusión de la ciencia de la nutrición son los responsables de organizar el Congreso de la Sociedad Española de Nutrición.

Pero unido a la nutrición también han aparecido alteraciones alimenticias, es decir, enfermedades psicológicas basadas en la alteración de la ingesta de las comidas. Conocemos desde hace algún tiempo enfermedades como:

• Bulimia: el enfermo ingiere grandes cantidades de comida, tras la ingesta siente un sentimiento de culpabilidad y obliga a su organismo mediante el vómito a compensar las calorías ingeridas.
• Anorexia: falta de apetito, la cual puede ser provocada con el fin de conseguir la disminución de masa corporal.
• Ortorexia: obsesión por la ingesta de comidas saludables.
• Síndrome del gourmet: obsesión por las comidas exquisitas.
• Vigorexia: ingesta compulsiva para aumentar las masa muscular mediante el consumo de anabolizantes y esteroides.

Hoy en las noticias han confirmado la aparición de una nueva enfermedad llamada Ebriorexia, para paliar las calorías ingeridas por el alcohol, se reduce la ingesta de alimentos.