Los rábanos son una de esas verduras que pueden comerse de diversas maneras. Pero, de todos modos, lo mejor es consumirlos crudos para apreciar su textura crujiente, su sabor picante y todas sus propiedades.
Un interesante truco a tener en cuenta es quitarle la piel. Al pelarlos les estarás quitando su aceite esencial, que justamente, es el que produce ese sabor algo fuerte y molesto para algunas personas. De todos modos, en ensalada funcionan de maravillas, cortados en rebanadas y mezclados con otros vegetales.
También es muy interesante, emplearlos en la preparación de salsas. Le darán un toque picante y único sin igual. Lo más común es tomarlos como aperitivo, junto a algunos aderezos. Puedes cocinarlos, rehogándolos o incorporarlos a guisados para que "contagien" a toda la preparación, con su sabor. En fin, ya verás que maneras de hacerlos sobran.
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18 Comentarios en "Cómo preparar los rábanos"
voy a empezar a comer rabanos, es mejor comerlos crudos?,y cuantos rabanos puedo comer al dia? sufro de problemas respiratorios, si alguien puede contestarme les agradeceria. gracias
¿Algún consejo para conservar los rábanos una vez que ya los has cortado? Intenté dejarlos en un tupper cerrado con agua, pero pierden el color rojo y se suavizan. Si los dejo en el mismo tupper sin agua se resecan y se ponen un poco amarillos. Gracias
Entonced como puedrn durar mas los rabanito .en taper con agua o en bolsa plastico con pinchazos con un tenedor y si s lo puede comer persona a punto de parir
POR FAVOR ALGUIEN SABE COMO SE PREPARA EN RABANITO, QUE NO SEA EN ENSALADA, GRACIAS POR LA
AYUDA PRESTADA
Yo siempre lo preparo de la siguiente forma, acompañando la lechuga. Lavo en agua los rabanitos, 4 ó 6 depende el gusto, corto la parte del tallo y la colita de la raiz que queda, el resto queda entero incluso con cascara, si hay algo que se encuentra malo se debe eliminar o sacar lo malo. Posteriormente se corta en rebanadas y estos se colocan en la lechuga y posteriormente harto jugo de limón sal y aceite. No me gusta el rabano rayado, no me gusta su olor y sabor que queda. Si se quiere dejar separado el rabano en un pote, se puede dejar entero si son chicos ó rebanados si son mas grandes, se le pone limon, un poquito de sal , se revuelve un poco y posteriormente el toque de aceite. Ese es mi aporte, al que le guste bueno.
Muy bueno,no sabia que se le podia dar cocción.
:( pelé los rabanitos pensando en que la cascara no se comia, bueno no importa, picantes o no, son buenos.
gracias por los consejos
Para mi son muy picantes. Hay manera de cocinarlos para perder ese pique?
necesito saber como preparar una ensalada de rebanitos con aguacate y pepinos con cascara, los provè una vez e intentè hacerlos en casa pero me salio amargo por la càscara.- necesito saber como se curan para que no sepan amargos al servirlos.-