Nada como disfrutar de un buen licor casero. Y si ese licor que tú mismo has preparado, es uno que suele ufanarse de fino y distinguido como el amaretto, pues muchísimo más. Podrás darte un auténtico gusto y todo con echar mano a alguna que otra bebida. Aquí tienes la receta.
Ingredientes:
- Medio litro de agua
- Medio kilo de azúcar
- Medio litro de vodka
- Medio litro de brandy
- Dos cucharaditas de extracto de almendras
- Esencia de vainilla
Preparación:
Esta receta comienza a la inversa que muchos otros licores, ya que al usar alcoholes destilados, no necesitaremos de maceración. Comienza preparando el almibar con el medio litro de agua y el medio kilo de azúcar con un hervor sostenido de unos 5 minutos o hasta obtener la consistencia.
Luego simplemente tendrás que comenzar a incorporar los otros ingredientes. Espera a que el almibar se enfríe y añade ahí el vodka, el brandy, las gotas de esencia de vainilla y las dos cucharaditas de extracto de almendras (se consigue en tiendas especializadas).
Pasa toda la preparación a tu botella predilecta y reserva algunos días hasta que los sabores se "acomoden". Finalmente, no tendrás más que disfrutar. Ideal para acompañar un buen café, un postre o simplemente para beber una copa cuando te apetezca.
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5 Comentarios en "Licor de almendras casero: el famoso amaretto"
fue util por que no sabia como se hace y en mifamilia siempre hicimos licores para concumo de postre y leyendo la receta de uno me dio ganas de poder hacerlo, una pregunta sino tengo la esencia sera que con la fruta seca de algun modo lo pueda hacer.=
gracias voy a probarlo
Asi comoel enguindado se hace con aguardiente pienso h
a
cer un amaretto caSERO CON los siguientes ingredientes Primero Aguardiente Segundo Almibar para quitarle un poco elalto grado de alcohol TerceroPieso echarle almendras molidas para que adquiera el gusto y sabor de la almendras Finalmente le echaria esencia de vainilla como un toque final Dejaria esta combinacion que se macerara un tiempo .Finamente cuando esto ultimo halla ocurrido lo colaria y tendria mi amaretto caSERO ,vOYA PROBAR esto ultimoy si me resulta hare un nuevo comentario
Chao y buena suerte
Hasta ahora el tener la receta y poder prepararlo
si pero quisiera conseguir extracto o esencia de almendras?