La salsa blanca es una preparación base que da origen a múltiples comidas, sobre todo en niños muy pequeños donde la leche es su alimento principal.
En caso de que sufra de intolerancia o alergia a la leche de vaca, la receta tradicional de salsa blanca debe ser adaptada para poder ser consumida sin inconvenientes.
Receta de salsa blanca sin lactosa
Ingredientes:
- 500 cc de leche deslactosada o especial para alergia a las proteínas de la leche.
- 3 cdas. soperas de fécula o almidón de maíz.
- Nuez moscada a gusto.
- Sal a gusto.
Preparación:
- Llevar a fuego lento la leche.
- Espolvorear el almidón de maíz.
- Batir constantemente hasta que espese según preferencia.
- Condimentar con nuez moscada y sal a gusto.
- Si aparecen grumos, seguir batiendo hasta que desaparezcan.
Esta receta es útil como base para otras preparaciones como budines, sopas o para acompañar pastas, arroz, carnes, etc.
2 Comentarios en "Receta de salsa blanca sin lactosa"
Agradezco a esta pagina por las recetas, ya que mi niño tiene una alergia a alimentaria y no puede comer varias cosas, y con esto me ayudan en gran parte.
Hola prepare Salsa Blanca de sobrecito con leche Deslactosada y me quedo dulce.¿como lo soluciono?Gracias