La hipertensión arterial puede deberse a diferentes causas. Algunas pueden ser orgánicas, funcionales y/o emocionales. Pero sea cual fuese el origen, los hipertensos necesitan llevar adelante dietas especiales para controlar y mantener la tensión normal.
¿Cómo debe ser la dieta para hipertensos?
En los hipertensos, la dieta es fundamental para controlar la tensión arterial. Si bien ésta será diferente de acuerdo al grado de hipertensión que tengas, en términos generales se pueden establecer ciertas pautas alimentarias que incluyan o excluyan alimentos para todos los hipertensos.
Alimentos para hipertensos
A continuación, encontrarás la lista de alimentos permitidos y en algunos casos recomendados, en caso de hipertensión arterial.
- Cítricos, por su alto contenido en potasio (El potasio compite con el sodio y reduce su concentración).
- Plátano
- Frutas en general, preferentemente crudas.
- Verduras frescas, el tomate posee potasio, ideal para este tipo de dietas.
- Cereales
- Semillas
- Pan hiposódico. (Se vende en comercios especializados en productos dietéticos).
- Galletas sin sal.
- Bollería hecha en casa sin el agregado de sal o bicarbonato de sodio.
- Carnes. sin el agregado de sal (el agregado de sal dependerá del grado de hipertensión). Los cortes recomendados son pechuga de pavo, pechuga de pollo, carne de ternera sin grasas visibles y pescado.
- Leche
- Yogur
- Quesos blancos untables y de pasta firme sin sal.
- Huevo
- Agua corriente o mineral con bajo contenido en sodio.
- Zumos naturales.
- Refrescos carbonatados sin ciclamato de sodio.
- Vino tinto (no más de dos copas diarias).
- Azúcar
- Aceites de origen vegetal.
- Sopas caseras sin el agregado de sal.
- Sales sin sodio.
- Sales dietéticas en caso de hipertensión leve o moderada.
- Hierbas aromáticas en general.
- Edulcorantes. Sucralosa, estevia, aspartame o cualquier otro que no sea ciclamato de sodio.
Alimentos hipertensores
En cambio, estos otros alimentos están prohibidos porque aumentan la tensión arterial. Toma nota:
- Embutidos
- Bollería comercial
- Mantecados
- Galletas con sal
- Patatas fritas y snacks en general
- Alimentos precocidos
- Verduras y frutas en conserva (si igual tienes que utilizarlos, lava la fruta o verdura. De esta forma le estás quitando el sodio de los conservantes).
- Sopas comerciales con verduras deshidratadas.
- Carnes enlatadas.
- Quesos duros y fermentados.
- Mantequilla
- Margarina
- Agua mineral (sobre todo aquellas que contienen mucho sodio).
- Bebidas alcohólicas.
- Refrescos que contengan ciclamato de sodio.
- Ciclamato de sodio.
- Sales dietéticas como por ejemplo sal de apio, ajo, etc. Este tipo de sales están prohibidas en caso de hipertensos graves.
- Aderezos comerciales como ketchup, mayonesa, salsa de soya, etc.
Tener en cuenta estos alimentos ayuda a reducir la hipertensión. Pero recuerda que además de la dieta; el ejercicio físico y los controles periódicos con el médico son fundamentales para mantener controlada la tensión arterial.
Comidas para hipertensos en la dieta hiposódica
En cualquier caso, si eres hipertenso, debes saber cómo preparar tus comidas para que sean aptas dentro de una dieta hiposódica, que es el tipo de dietas indicada en caso de hipertensión arterial. A continuación encontrarás algunas recetas de comidas que te serán de utilidad.
- Coliflor a la vinagreta. Para quienes disfrutan de las vinagretas, esta receta es imperdible, tengas o no hipertensión arterial. Es muy sencilla de preparar y una opción ideal para tapear.
- Macarrones con salsa de laurel. ¿Qué te parecen unos macarrones con salsa de laurel? ¡Son riquísimos! Y lo mejor es que resultan ideales en una dieta hiposódica, ya que concentran todo el sabor, sin un solo gramo desal. ¿Te los vas a perder?
- Habas a la menta. Por último, estas habas a la menta no sólo son deliciosas, sino que además constituyen una excelente alternativa de comida para hipertensos. ¡Pruébala! ¡Te va a gustar!
66 Comentarios en "Dietas para hipertensos"
Hola buen dia me pueden orientar si hay algun libro donde esten los menus de bajos en sodios asi,como bajos en grasas ya que mis padres son de la tercera edad y ambos padecen de hipertension ,asi como de diabetes,gracias............
1800 calorias
y 1500 calorias
muchas gracias por su ayuda ya que soy una persona impertensa propensa ala diabetes y esto me ayudo mucho.
SALUDOS:
SOY FIEL LECTOR DE ESTA PAGINA ,MOTIVO SOY HIPERTENSO.Y SOY GORDITO JA JA JA .
SALUDOS. Y QUE DIOS TE MAS VIDA
PARA QUE NOS SIGAS ILUSTRANDO CON TUS
REPORTAJES.
KOKO OJEDA.
necesito aprender como alimentar a un hijo hipertenso
me quede asombrada de todo lo que no debo comer y yo lo estaba comiendo, pero me da mucho gusto que hoy ya no ignoro lo que me hace daño, mi esposo y yo somos hipertensos, por lo tanto a partir de ya cambiaremos nuestras compras en el super, gracias por esto y todos los articulos que nos envian, ya que no solo nosotros nos beneficiamos con ellos sino tambien nustros amigos, son motivo de conversacion. Gracias
para mi es de gran ayuda y gracias a ustedes ya tengo un poco mas de conocimiento sobre los alimentos que puede ingerir las personas inpertensas y de verdad gracias,
gracias por ayudarnos a los hipertensos con alimentos que tenemos que tener en cuenta. un abrazo- Continuaré consultando su página
buenas tardes, en realida asombrado de leer tan buenas ideas , dietas, soluciones y la forma sencilla y sana para nosotros los impertensos cronicos como en mi caso, en realidad los felicito sigan informando,existe mucha gente que no saben como empezar una diatea, yo creo que lo promero es la voluntad del ser humano, felicitaciones y continuen con sus sabias y practicas recetas feliz dia.....
ESTOY HACIENDO LOS ESTUDIOS MEDICOS PARA SABER SI SOY HIPERTENSO..