¿Qué es el chayote?
El chayote, chayota, tayota o papa del aire es el fruto del sechium edule, nombre científico de la chayotera, planta originaria de Centroamérica, que tiene tantos nombres como sitios en los que se cultiva y de la que se utilizan tanto sus frutos como sus hojas, tallos y raíces.
A pesar de ser un fruto, el chayote se emplea como si fuese una hortaliza en muchas preparaciones culinarias, en especial en Centroamérica. Cada lugar le da un nombre distinto, se lo conoce también como chayota, tayota, calabaza espinosa, papa del aire y muchas denominaciones más.
Conoce las propiedades del chayote y los beneficios de su consumo para tu salud.
Propiedades de la papa del aire
El chayote tiene excelentes propiedades y su consumo reporta muchos beneficios para la salud.
- Es bueno para adelgazar, ya que posee un alto contenido en antioxidantes y vitamina C y muy pocas calorías.
- Favorece el flujo de sangre, por lo que está especialmente indicado para ayudar a la circulación.
- Apto para la diabetes, su consumo está permitido si eres diabético.
- Bueno para el estómago, puedes consumirlo si tienes enfermedades gástricas.
- Tiene efectos diuréticos, por lo que se emplea contra la retención de orina.
Cómo consumir el chayote
No sólo se consume el fruto, sino que además se aprovechan sus hojas y raíces.
Las hojas son empleadas en infusiones, mientras que las raíces pueden emplearse en reemplazo de las patatas.
Por otra parte, 100 gramos de su fruto aporta sólo 22 calorías, con un 0,2% de grasas, sin poseer grasas saturadas, ni colesterol y con un contenido de 2,2 gramos de fibra, 22,4 mg de calcio y 165 mg de potasio, 5,1 gramos de carbohidratos y 1,1 gramos de proteínas y aminoácidos esenciales, muy beneficiosos para la salud.
Por todas estas razones, el cayote puede ser incluído en las dietas hipocalóricas, entre los alimentos para perder peso.
Otros sustitutos de las patatas
- Calabazas y calabacines. Las calabazas son otras de las hortalizas que puedes utilizar como sustituto de las patatas, ya que también aportan muchos beneficios para la salud.
- Boniato o camote. Por su parte, el boniato o camote es otro de los tubérculos que se consumen habitualmete en forma similar a las patatas, aunque su sabor es mucho más dulce.
- Patatas moradas. Se trata de un tipo particular de patatas no tan frecuente como la patata blanca pero que también posee muchas propiedades muy buenas para la salud.
144 Comentarios en "Propiedades del chayote"
conocer loas propiedades alimrnticias de la chayota
para la circulacion me ha funcionado muy bueno gracias
hola vivo en venezuela, tengo muchos problemas de circulaciónm, me gustaria que me diga como la consumo para este mal.
mi tel es 04264098134
02122756004
04242027251
Hola yo consumo la chayota o chayote en un licuado al iniciar el día. todo en crudo 1ro genero un vaso de jugo de zanahoria y de inmediato en la licuadora pongo una rodaja de chayota fresco perejil, un trozo de nopal y una fruta que me agrade lo licuo muy bien y lo bebó de inmediato.
Esto me mantiene activa todo el día.
HOLA, PARA EMPESAR YO NO LA CONSUMO PERO UNA PAREJA AMIGA CONSTAMTEMENTE LA LO HACEN EN DISTINTAS COMIDAS QUE PREPARAN.
LA CONSUMEN HERBIDAS COMO PAPA, EN ENSALADA, EN LAS COMIDAS, SUPLANTANDO LA UNA PAPA, PATATA ETC.
QUIZAS NO SEA MUY SABROSA PERO BIEN CONDIMENTADA A TU GUSTO SE COME BIEN. ESPERO TE GUSTE. LUIS
Se puede tomar en jugo la tayota con un poquito de miel, y en ensalada, con aceite verde, una cucharadita de limón y cebolla picada. Recordemos que es diuretica y antiflamatoria. uhm muy rica.
Puedes tomarla con jugo de naranja, licuandolo.
También es excelente hervido al vapor.
quisiera saver si sepuede usar el chayote para conservar la piel de la cara y como se deve de usar espero me conteste y se lo boy agradecer mucho
era ignorante respecto a este fruto, como se utiliza cocido o crudo en ensaladas o sopas por favor responda a mi pregunta.
te l puedes comer cosida o cruda , cosida en sopas o sola acompañada de las comidas y cruda la puedes licuar ya q es maravillosa para la grasa abdominal y y si la acompañas con pepino es maravilloso su efecto adelgazaste
El chayote es muy facil de preparar, le quitas la cascarita, lo cortas por la mitad y le quitas la semillal y despues lo puedes cortar en pedacitos y hervirlo or agregarselo a las sopas o caldos.
Si lo quieres comer solo, pues entonces lo hierves en cuadritos, le echas on poquito de sal y lo puedes cubrir con un poquito de queso o salsa o aderezo.
El agua que utilizastes para hervirlo lo puedes ocupar para agregarselo al arroz o cualquier otra comida. Pues en el agua tambien quedan otros nutrientes.
Espero que te guste!!
el chayote se come hervido ,en sopa con pollo o con cualquier tipo de carne que te guste. no se come crudo. espero que te sirva my respuesta
El Chayote se come cosinado, en sopa de res acompanada con otros vegetales, ho en sopa de pollo y solamente hervidos, son deliciosos, tambien hervidos y se sirven con crema de leche, o queso fresco. deliciosisismossssssss.!!!!
beras que si se come cruda no ase dano hasla en jugo y agregale fruta es muy sabrosa ho apio