¿Te gusta el té verde? Te ha llegado entonces la hora de conocer una de las mejores variedades chinas y también una de las más populares. Se trata del bilouchon, un té que resulta muy fragante y que tiene notas frutales y florales. Suena más que bien, ¿o no?
Cómo se produce el té biluochun
Es un té que tiene como característica la de ser recogido durante la temporada de primavera, a principios de la misma. Es esto lo que termina marcando sus rasgos definitivos.
Se lo recoge artesanalmente y luego es sometido a procesos leves. Se trata de un té no muy fermentado, lo cual le permite expresarse de una manera más ligera a la hora de ser preparado.
Por otra parte, a pesar de ser un té de muy buena calidad, su costo tampoco es muy elevado. Obviamente, esto varía de acuerdo al grado del té en cuestión.
Té biluochun: ¿cuáles son sus características?
Sus hojas son cortas, de color verdoso, como si fueran una especie de espiral. Se distingue por tener algunos toques grisáceos, casi plateados, que le dan un aspecto increíble a sus hojas.
Lo más normal cuando se trata de un biluochun es que se trate de una infusión bien floral, frutal, con aromas frescos y bien primaverales.
Pero también es cierto que cuando se lo bebe, deja apreciar ciertos matices cercanos a los frutos secos en el paladar. Redondeando: se trata de una infusión tan deliciosa como irresistible.
Cómo preparar el té biluochun
Como todo té verde, requiere de cierta delicadeza. Coloca el agua a unos 70-75°, calcula una cucharada al ras por taza aproximadamente, y deja reposar unos 3 minutos antes de servir. Soporta algunas reinfusiones sin ningún tipo de problemas.
Otras variedades de té verde
¿Te ha gustado lo que has podido conocer acerca del biluochun? Entonces quizás quieras indagar en otras variedades de té verde que van a conquistarte sin duda alguna.
- Tun Lu, desde China. Otro brillante té verde proveniente desde la China, una de las casas madre de este estilo. Distinguido y aromático.
- Lotus, desde Vietnam. Vietnam tiene también lo suyo que decir en torno al mundo del té. Y el lotus es uno de los más famosos, en cuanto a té verde se trata. No dejes de darle una oportunidad si te lo cruzas en alguna tienda.
- Gyokuro, desde Japón. Uno de los mejores tés verdes que existen en el mundo, sin lugar a dudas. Una de las mejores cartas japonesas en cuanto a esta infusión se refiere.
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