Prepara una deliciosa y saludable infusión de algarroba

La algarroba es el resultante de la molienda de los frutos del algarrobo. Con ella se prepara una harina que va de maravilla para masas dulces, pero también se puede hacer un rico café.

Esta preparación es clásica en algunas partes, pues su sabor tostado es de similares características, no tiene cafeína y también sorprende con su rico regusto a chocolate, pues suele ser un sustituto del mismo en algunas dietas. ¿Quieres aprender a preparar la algarroba en formato de infusión? Pues entonces no dejes de leer lo que sigue.

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Cómo preparar una infusión o café de algarroba

• En primer lugar, pon a calentar el agua como si fueras a preparar un café.
• Un momento antes de que rompa el punto de hervor, apágala.
• En una taza, coloca una cucharada de café de algarroba.
• Sirve, mezcla, deja reposar unos minutos y cuela antes de beber.

También puedes prepararlo de esta forma, pero a mayor escala.

• Coloca una cucharada, aproximadamente, por cada taza que quieras preparar.
• Al momento de colar, opta por un filtro de café para decantar la preparación.

Asimismo, puedes emplear sin ningún problema una cafetera a la hora de prepararlo, lo cual te puede simplificar las cosas mucho más aún. Si quieres puedes endulzar con azúcar mascabo, miel de arce, sirope de ágave o lo que más te guste; caso contrario bebe así como viene, que es muy rico de todas formas.

El café de algarroba es muy requerido por sus excelentes propiedades: es rico en nutrientes, no provoca acidez, no tiene cafeína y lo puede beber cualquier persona. Así es como no te puedes perder de conocer esta maravillosa infusión, que puede conseguirse en herboristerías y que habitualmente es de producción artesanal u orgánica. ¡Sólo es cuestión de que consigas algarroba y te pongas a prepararla!