La estevia o stevia es una planta cuyas hojas tienen un poder endulzante mucho más concentrado que el azúcar.
Tal es así que este edulcorante natural es capaz de endulzar hasta 300 veces más que el azúcar común. Por otra parte, no sólo carece de los efectos adversos de los edulcorantes artificiales, sino que además, posee propiedades adicionales.
Una de las más importantes es que a diferencia de otros edulzantes naturales no contiene prácticamente calorías, por lo que resulta especialmente indicada en dietas para adelgazar.
Sin embargo, la obesidad no es la única enfermedad en la que se impone sustituir el azúcar. La stevia como edulcorante es una buena alternativa en caso de resistencia a la insulina, diabetes e hipertrigliceridemia.
A pesar de ello, los intereses creados en torno a la comercialización de los edulcorantes, han determinado que la aprobación del consumo de stevia, se demore por largo tiempo, en especial en la Unión Europea. No obstante, la hierba dulce o azúcar verde como también se la conoce, llegó hace un par de años al mercado europeo y desde entonces, es posible encontrarla en herbolarios y comercios del ramo.
Tú..., ¿consumes la stevia como edulcorante?, ¿con qué endulzas tus comidas?
Formatos de edulcorantes de stevia:
La stevia como edulcorante se comercializa en diferentes formatos:
- En tabletas: Ideal para endulzar tus infusiones.
- En sobres monodosis: La forma más práctica de llevarla a dónde vayas.
- En polvo: Especial para endulzar tus comidas.
- Líquida: Se integra fácilmente a tus preparaciones, transfiriendo en pocas gotas su intenso dulzor.
22 Comentarios en "Planta de estevia o stevia como edulcorante natural"
sólo como conocimiento pero ahí quedo.¿cómo obtenerla?
gracias por su trabajo
La stevia la puedes comprar en tu herbolario más próximo. Yo la uso en infusiones, pero para la diabetes hay unas cápsulas muy buenas. Recuerda, SIEMPRE producción local/nacional, ecológica y de calidad.
Hace tiempo que la uso,me costó bastante comprarla refinada,no hay en todas las herboristerías y es cara,pero poco a poco va apareciendo en el mercado,el problema es que se ha puesto de moda y ahora todo se hace con stevia,pero que no os engañen,mirar siempre el % de planta que tiene el producto,me he llegado a encontrar productos con un 4% de planta y tienen la caradura de decir que es stevia cuando son polialcoholes, tambien la tomo en infusión de hoja seca mañana y noche para regular mi diabetes,cosa que voy consiguiendo,ya solo me queda poder conseguir la planta viva.
Gracias por el trabajo que haceis.
puedes comprala en viveros o tiendas de plantas
La uso es muy buena y muy parecida al azucar.
Me gustaria saber en morelia donde puedo comprar la planta viva????
¡Hola!
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No dudes en dejar tus comentarios.
¡Muchas gracias! :)
hola para esta navidad mi hijo me regalo una mata viva de stevia asi que yo feliz
Yo vivo en México, en el Estado de Michoacán, me podrían decir en que lugar de Morelia puedo encontrar el edulcorante stevia? Gracias.