Pimiento picante, ¿un agente anticáncer?

Los pimientos picantes son queridos por algunos y temidos por otros, debido justamente a su contenido de capsaicina, la cual provoca ese efecto de ardor cuando se ingiere.

Sin embargo, no sólo son buenos para combatir la diabetes y la obesidad, mantener el metabolismo y hasta se dice que podría ser un agente anticáncer.

Un grupo de investigadores de la Universidad de California realizaron algunos estudios que demuestran que la capsaicina podría reducir el riesgo de reducir cáncer colorrectal. Este componente actúa en la proteína llamada receptor de potencial transitorio V1, también conocido como TRPV1.

Como parte del sistema nervioso central y en sistema nervioso periférico esta proteína se encarga integrar los estímulos dolorosos y transmitirlos, además de mantener la temperatura corporal.

El TPRV1 también se encuentra en las células epiteliales de los intestinos, donde es importante que haya una rotación de revestimiento epitelial, que generalmente se cambia cada una semana. Este proceso se llama crecimiento epidérmico y su correcto funcionalmiento reduce las posibilidad de sufrir cáncer de color.

Además la capsaicina podría matar a las célular cancerígenas y las que las rodean, evitando que los tumores se propaguen.
Los profesionales encargados de este estudio resolvieron que el epitelio TRPV1 funcionaría como represor de las células cancerígenas.

Si quieres tener siempre a mano una planta de picante, no dejes de aprender a cultivar tu propio pimiento en tu casa.