Los tomates rellenos pueden llegar a ser una gran alternativa para tener en cuenta de un menú bajo en calorías. Esta receta light te permite tener una comida frugal, pero sabrosa y sin que se alteren tus planes alimenticios.
Ingredientes:
- Dos tomates
- Ocho cucharadas de queso blanco tipo Filadelfia desnatado
- Cebollino o ciboullette
- Una cucharada de mostaza
- Sal y pimienta
Preparación:
Corta los tomates a la mitad y quítales la pulpa con semillas. Resérvala, no la tires: podrá servirte para una futura salsa. Condimenta con sal y pimienta el fondo de los tomates y coloca sobre un plato grande o bandeja.
Mezcla el queso blanco desnatado con la cucharada de mostaza, condimentando también con sal y pimienta. Añade una buena cantidad de cebollino finamente picado y finaliza el relleno. Completa los tomates y sirve.
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