La merluza es siempre una gran alternativa para cuando estás a dieta y quieres comer algo de pescado. Es suave, baja en grasas y perfecta para maridar con una salsa ligera. La versión propuesta en esta receta se acompaña con una cremosa salsa light de queso. ¿Te animas a probarla?
Ingredientes:
- Un filete de merluza limpio y listo para usar
- Una cucharada de queso blanco untable 0%
- Un chorro de leche desnatada
- Cebolleta
- Zumo de limón
- Spray vegetal
- Sal, pimienta y estragón
Preparación:
Calienta una sartén con un poco de spray vegetal y dora el filete de merluza de ambos lados. Retira cuidadosamente para que no se rompa y reserva. Mientras tanto, sobre el mismo fondo de cocción, sofríe un poco de cebolleta, a la que le añadirás el queso, un chorro de leche y los condimentos.
Reincorpora la merluza, deja cocinar a medida que se va formando la salsa y añade un poco de zumo de limón. Sirve este plato light con una guarnición liviana como podría serlo alguna de estas ensaladas light o unos vegetales al curry.
1 Comentario en "Filetes light de merluza con salsa de queso"
uuuuuuuuuuu parece muirico la probare,si podeis mandarme al guna receta mas para adelgazar muchas gracias