Receta de tarta de fresa

Receta casera de tarta o pastel de fresas

Una de las mejores tartas que puedes poner en práctica es un delicioso pastel de fresas. No es para nada complicada de preparar y verás que se la devorarán prácticamente con la vista. Sólo es cuestión de seguir la receta y disfrutarla.

Las tartas de fresas son siempre geniales para recibir invitados, para un cumpleaños, un banquete o lo que fuere. Es que lucen muy bien, además de ser francamente deliciosas. Esta receta, sin ir más lejos, es sencilla y no dejará a nadie indiferente. No tienes más que intentarla.

Ingredientes:

Masa:

  • Un huevo
  • 50 gramos de mantequilla
  • Una taza de harina leudante (o añadir una cucharadita de polvo de hornear)
  • 1/3 de taza de azúcar
  • Ralladura de limón

Relleno:

  • Una taza de leche
  • 30 gramos de fécula de maíz
  • Cinco cucharadas de azúcar
  • Gotas de vainilla
  • Un puñado de fresas
  • Gelatina de fresas
  • Cantidad necesaria fresas para decorar
  • Nata montada tipo Chantilly para decorar

Preparación:

Bate el huevo con la mantequilla a punto pomada, incorporando el azúcar y la ralladura de limón hasta que se forme una especie de pasta. Añade la harina, amasa y forra un recipiente para horno con la preparación. Hornea a fuego medio hasta que esté cocida y dorada.

Para el relleno, calienta la leche con la vainilla y la fécula de maíz previamente disuelta en agua. Cuando hierva y se espese, retira del fuego. Añade el azúcar, las fresas y procesa en una batidora hasta que te quede una crema rosada.

Cubre la masa de la tarta con esta crema
, incorporando luego por encima las fresas cortadas por la mitad para decorar. Cubre con gelatina de fresas (preparada según las instrucciones de su respectivo envase), lleva al refrigerador y cuando esta haya cuajado, también puedes decorar con copos de nata montada.

Así tendrás una receta deliciosa para preparar una genial tarta de fresas para agasajar a cualquier invitado.

¿Quieres más recetas de postres y dulces? Prueba entonces con las siguientes recetas:

Otros artículos que te pueden interesar:


Periodista. Bebedor empedernido de té verde y convencido de los remedios caseros.

Sígueme en Google+

3 Comentarios en "Receta de tarta de fresa"

Comentarios en Innatia
luciana dice...

me ayudo la receta mucho :)

Publicado el 30 de ago, 2012 a las 17:18:49
Marta Rivas dice...

si está buenísima todavía no la hice pero es muy sencilla y rica gracias

Publicado el 24 de nov, 2011 a las 20:29:58
betty romero dice...

necesito una ayuda xfavooor para preparar un postre de gelatina!!!pliiiiiiiiiiisss......

Publicado el 8 de sep, 2012 a las 14:58:53
Créditos de la imagen