Cómo preparar fideos chinos
La pasta oriental a diferencia de la pasta occidental, está compuesta básicamente por fideos de arroz y fideos de soja, siendo un alimento fundamental de la gastronomía oriental. Han tenido tan buena aceptación en estas latitudes, gracias a que los fideos de arroz son ricos y saludables por lo que es muy recomendable su consumo.
Las principales características nutricionales de los tallarines chinos son:
- No contienen gluten.
- Tienen baja cantidad de grasas.
- Poseen un bajo contenido de sodio.
Además de estas propiedades nutritivas, los fideos chinos de arroz pueden aportarte grandes beneficios a la salud:
- Digestivos. La pasta china es fácil de digerir y está muy recomendado su consumo en caso de que sufras dolencias estomacales o digestivas.
- Energéticos. Los fideos orientales le aportarán energía a tu cuerpo y te ayudarán a recuperarte de una actividad deportiva intensa.
- Saciantes. El spaghetti chino tiene la característica de producir gran saciedad por lo que te ayudará a comer menos y por ende engordar menos.
¿Necesitas alguna receta fideos chinos? Toma nota de las que se listan a continuación.
Pasta china con pollo y soja
Esta es una receta que amarás preparar, ya que no te llevará nada de tiempo y a cambio tendrás un plato nutritivo y de delicioso sabor para compartir en familia.
Ingredientes (para 4 personas)
- 300 g de pasta china
- 2 pechugas de pollo en tiras
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 puerros
- 1 taza de champiñones
- 1 taza de brotes de soja
- Aceite de oliva
- Salsa de soja
Preparación
- Quita toda suciedad de los champiñones y córtalos en láminas muy finas.
- Por otro lado, sala y condimenta las tiras de pechuga de pollo.
- Corta en julianas la cebolla, el pimiento y el puerro. Sofrita todo en una sartén con un chorro de aceite de oliva.
- A los 10 minutos añaden los champiñones y los brotes de soja.
- Cuando notes que los champiñones estén tiernos, agrega las pechugas de pollo, sin dejar de revolver para que se cocinen de forma uniforme.
- Por último, vierte un chorrito de salsa de soja y baja el fuego, dejando que reduzca unos instantes.
- Mientras tanto, en una olla grande calienta agua con sal para cocinar la pasta china.
- Cuando el espagueti chino esté listo, escurre rápidamente y sirve sobre la preparación de pollo y verdura.
Mmm, ¡qué delicia esta receta tallarines chinos!
Pasta china con verduras
Si te gustan los fideos de soja, esta receta te va a dejar con la boca abierta. Es una receta tallarines chinos light que no te aportará grasas, ni colesterol y en cambio, te dará mucha energía gracias a su rico contenido en hidratos de carbono, fibra, betacaroteno y potasio.
Ingredientes
- 4 zapallitos medianos
- Media cebolla
- Medio pimiento rojo y medio verde
- 1 zanahoria
- 200 gr de champiñones
- Media taza de vino blanco
- 1 cucharadita de salsa de soja
- Sal y pimienta
- 6 cucharadas de caldo de ave o de verdura
Preparación
- Corta las verduras en juliana y rocía una sartén con aceite para rehogar las verduras de 3 a 4 minutos.
- Añade el vino blanco, la salsa de soja, sal y pimienta y el caldo, removiendo bien para que todos los ingredientes se cocinen bien.
- Finalmente, incorpora los brotes y cocina por 3 minutos más.
- Por otra parte, disuelve un poco de fécula de maíz en una cucharada de agua fría y viértela en la sartén para que la salsa espese un poco.
- Mientras tanto, en una olla grande cocina los fideos orientales. Escúrrelos bien e incorpóralos a la salsa de verduras.
- Al momento de servir, salpica con cebolla de verdeo.
¡Riquísimo, para chuparse los dedos!
Pasta china con seitán
Si te encanta la comida asiática no te vas a poder resistir a esta novedosa receta de tallarines chinos con seitán. ¿No sabes como hacer fideos chinos? Toma nota de los siguientes pasos. ¡Manos a la obra!
Ingredientes (para 2 personas)
- 200 g de fideos de arroz
- 1 diente de ajo
- 200 g de seitán cocido en dados
- 6 ajos
- 6 espárragos verdes
- 1 pizca de wasabi
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 vasito de vino de arroz
- 1/2 vasito del agua de la cocción de la pasta
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de romero
- 1 ramita de tomillo
Preparación
- Limpia bien y corta los espárragos y ajos. Saltéalos en una sartén con un chorrito de aceite.
- Por otra parte, corta el seitán en dados y saltéalo en una sartén con un poco de aceite. Cuando lo retires, colócalo en una fuente y rocíalo con salsa de soja, el sake y una pizca de wasabi.
- En una cacerola pequeña con agua, coloca el romero, el tomillo, el laurel y el diente de ajo. Tapa y cocina durante 6 minutos. Retira las hierbas del agua y emplea esta para cocinar los tallarines chinos.
- Cuando estén tiernos, escúrrelos y aderézalos con un chorrito de aceite.
- Coloca la pasta china en una sartén junto con el seitán, las verduras y cocina durante 3 minutos. Sazona y sirve.
¿Viste que rica receta de tallarines chinos? ¡Ahora ya no puedes decir que no sabes como preparar fideos chinos!
Otras recetas que puedes acompañar con tallarines chinos
Si te gusta probar platos de diferentes gastronomías, con seguridad los de la cocina oriental sean unos de tus favoritos, ya que suelen ser muy aromáticos y variados. Te invito a que le des un vistazo a las recetas que se listan a continuación, la mayoría de ellas podrás acompañarlas con fideos chinos de arroz. ¡Te van a encantar!
- Pollo picante chino kung pao. Conocerás una de las recetas más tradicionales de la cocina china, que te resultará un plato ideal tanto para el almuerzo como para la cena.
- Receta de Chaulafán. Descubrirás en qué consiste esta novedosa receta de la cocina oriental, que se ha hecho popular en muchos países de Sudamérica, ya que es muy fácil y rápida de realizar.
- Empanadas chinas al vapor. Conocerás el paso a paso para preparar deliciosas y nutritivas empanadas, especiales para degustar y compartir en familia o con amigos.
- Chop suey con tofu. Vas a descubrir una receta fácil, rápida y nutritiva, ideal para incorporar a tu dieta vegetariana o dieta para bajar de peso ya que es muy baja en calorías.
No hay comentarios