Guisado de judías verdes y carne

Para preparar este guisado de judías verdes y carne, debes emplear estos ingredientes:

• Un kilo de judías verdes
• Medio kilo de carne para guisar
• Una cebolla grande
• Dos dientes de ajo
• Una lata de salsa de tomate
• Aceite
• Sal, pimienta, comino y perejil picado a gusto

Primero limpia bien las judías, córtalas y resérvalas. Corta la carne en cubos. Pica bien la cebolla y haz lo mismo con los dientes de ajo. Mientras tanto, ponlos a sofreír en aceite caliente en una cacerola. Cuando estén dorados, incorpora la carne y dórala. Añade posteriormente la salsa de tomate y las judías verdes. Déjalos cociendo a fuego de moderado a lento hasta que la carne quede bien tierna y las judías también. Condimenta con sal, pimienta y un poco de comino. Antes de servir este magnífico plato de cocina árabe, puedes espolvorear por encima como perejil picado. ¡Que disfrutes este maravilloso plato!